- Burrs Minced - 500 Gram
- Bow - 1 piraso
- Egg - 1 piraso
- Koriander - 1.5 kutsarita
- Cumin - 1/2 kutsarita
- Lemon juice - 1 kutsarita
- Bawang - 2 Ngipin
- Mint - 1 st. isang kutsarang puno
- Lamb o sabaw ng gulay - 20 Gramo
- Para sa sarsa: Griyego yogurt - 200 gramo
- Parsley - 2 Art. kutsara
- Lemon juice - 1.5 kutsarita
1. Linisin at pino ang mga sibuyas. Peel at makinis na tagain ang bawang. Ilagay ang lahat ng mga ingredients para sa mga coffees sa isang malaking mangkok at ihalo nang maayos sa iyong mga kamay. Tiyaking mabuti ang itlog. Hatiin ang timpla sa walong pantay na bahagi at bigyan sila ng hugis ng isang bola. Mahusay na i-compress, upang ang mga coffees ay hindi mahulog sa panahon ng pagprito. 2. Cool kamay sa ilalim ng malamig na tumatakbo tubig para sa isang minuto at pagkatapos ay bigyan ang jacket ng isang hugis-itlog hugis. Muli, pindutin nang mabuti ang mga coffees upang hindi mahulog sa panahon ng pagprito. Huwag pierce ang jacket na may skewers sa panahon ng Pagprito. Binabawasan nito ang panganib na mababagsak sila. Sa katamtamang init sa isang kawali, ang paghahanda ng mga coats ay kukuha ng humigit-kumulang 6 minuto sa bawat panig. 3. Habang ang mga coffees ay inihanda, ihalo ang mga sangkap para sa sauce na may isang tinidor para sa 30 segundo. Bago maghain sa mesa, i-chop ang mga inihanda na mga coffees sa dalawang piraso ng skewer at maglingkod sa sarsa, kanin, salad at kamatis.
Servings: 4