Sa katunayan, ang paghahanda ng karne sa grill medyo kahawig ng parehong proseso sa rehas na bakal - sa parehong mga kaso ang mga produkto ay tinatangay ng hangin na may isang stream ng pinainit na hangin, ngunit sa aerogrill ang elemento ng pag-init ay gumagana sa halip ng mga baga, at ang tagahanga ay lumilikha ng kinakailangang airflow. Sa loob ng tatlong dekada, sumailalim ang aerogrill ng maraming mga pagpapabuti, nakuha ang isang bilang ng mga karagdagang pag-andar.
Kadalasan ang aerogrill ay isang lalagyan ng salamin na may takip, kung saan ang isang heating element at isang tagahanga ay itinayo. Sa kapinsalaan ng una, ang pag-init ay nangyayari, ang pangalawang - ay nagbibigay ng sirkulasyon ng hangin.
Ang Aerogril ay nilikha bilang mga susunod na henerasyon ng microwave appliances para sa microwave ovens, na kinabibilangan ng lahat ng positibong aspeto ng microwave.
Kaya lahat ng pareho, ano ang mas mahusay na pumili - aerogril o microwave oven?
Bilang argued sa pamamagitan ng mga tagagawa, aerogril, hindi tulad ng microwave, ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mga pagkain na walang ang paggamit ng langis at iba pang mga taba. Totoo, gumagana din ang microwave ovens na may grill at convector sa teknolohiyang ito.
Ngunit ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga aerogrill at microwave ovens ay tiyak na sa microwave produksyon, ang paghahanda ng mga produkto ay nangyayari sa kapinsalaan ng mataas na dalas na radiation, at sa aerogril - dahil sa paggamot na may mainit na daloy ng hangin.
Ang pagluluto at pag-init sa aerogrill ay isinasagawa ng isang pare-parehong impluwensya ng daluyan ng mainit na malinis na hangin (at hindi microwaves, na itinuturing ng ilang mga gumagamit at mga espesyalista na mapanganib), at pinapayagan ang pamamaraang ito upang mapanatili ang juiciness at magbigay ng isang natatanging panlasa sa mga produkto. Kapag ang pagluluto sa isang rehas na bakal, walang contact ng mga produkto na may mga ibabaw ng pag-init, na tumutulong sa pangangalaga ng mga sustansya, sa parehong oras, ang taba na hindi kapaki-pakinabang sa lahat at hindi lahat ng gusto, ay pinainit sa panahon ng pagluluto.
Kung lutuin mo ang sopas, pagkatapos ay ang lahat ng mga produkto sa lalagyan ay inilalagay sa parehong oras, at ang proseso ng pagbuo ng scale sa aerogrill ay ganap na wala. Kapag gumagamit ng aerogrill, ang panganib na ang lugaw ng gatas ay tatakbo o mag-burn ay mababawasan hanggang sa zero, ang mga cutlet ay pinirito na pantay-pantay mula sa lahat ng panig (at hindi mo kailangang ibalik ang mga ito), ang mga maiinit na sandwich ay hindi maging mahirap at mabigat, tulad ng nangyayari kung minsan sa microwave. Ang Aerogrile ay hindi pantay kung saan kailangan ang mga malusog na pamamaraan sa pagluluto - nagagalit, nakakalasing, pagsusubo.
Ang pinakasimpleng aerogrill ay haharap sa pagluluto ng ibon, sopas ng pagluluto, pagluluto ng pandiyeta para sa isang mag-asawa, mga itlog ng pagluluto. Maaari kang maghurno ng mga pie sa isang aerogrill, magprito ng karne at isda. Alam ng Aerogril kung paano "isteriliseryo ang mga bangko, bukod dito - upang magluto nang direkta sa mga bangko ng jam. Sa loob ng aparato, ang isang sarado na espasyo ng pare-pareho ang lakas ng tunog ay nilikha - kapag pinainit, ang isang presyon sa itaas na presyon ng atmospera ay lumitaw, at ang tubig ng simula ng tubig ay nagiging mas mataas kaysa sa mga normal na kondisyon - mga 140 grado. Ginagawa nito ang proseso ng sterilization na mas epektibo, sa kurso kung saan ang mga bakterya ay nawasak, ang pag-aani ng mga prutas at mga berry ay maaari na ngayong gawin nang walang asukal sa lahat - ang pagkabaog ay napakataas. At ang pinaka-mahalaga - ang siksikan na niluto sa paraang ito ay hindi maningning.
Sa aerogrill, ang pagpapatayo ng mga mushroom, berries, gulay, rusk, prutas, minatamis na prutas, pastilles, pagprito ng mga buto at mani ay posible, pagluluto ng mga sopas-laseng patatas. Mayroong kahit na mga recipe para sa paninigarilyo sa airgreen ibon, karne at isda mainit at malamig na paraan sa paggamit ng alder chips o kemikal na usok.
Binabawasan ng aerogril ang allergenicity ng mga naprosesong produkto. Pinapayagan ka nitong gumamit ng anumang pinggan, kabilang ang mga kagamitan na gawa sa metal at init-lumalaban na plastik.
Ang isang malaking dami ng aerogril ay nagbibigay-daan sa pagluluto ng hanggang sa tatlong pinggan sa parehong oras. Halimbawa, maaari kang gumawa ng sopas, pangalawang kurso at dessert sa loob ng 30-40 minuto, gamit ang maliliit na lalagyan. Ang mga amoy ng mga pinggan ay hindi halo, ngunit ang pakikilahok ng tao sa proseso ng pagluluto ay kinakailangan lamang para sa paglilinis, pagputol at pagbu-bookmark ng mga produkto. Sa pamamagitan ng paraan, kapag ang pagluluto ng isang ulam na pagkain smells sa paligid, masyadong, ay hindi, at ito ay mahalaga kung ang kusina ay pinagsama sa isang kuwarto o hindi sa lahat.
Ngunit ang isang microwave na may dalawang nagtatrabaho na puwang o kapasidad ng kamara na higit sa 30 litro ay may kakayahang magluto ng maraming pagkain sa parehong oras.
Ang pagluluto sa isang hurno ng microwave ay may ilang mga limitasyon: una sa lahat, ang mga microwave ay kumikilos nang eksklusibo sa mga molecule ng tubig, kaya ang pagpainit ng mga produkto ay posible lamang ng hanggang 100 degrees, samakatuwid nga, hanggang sa kumukulo na punto ng tubig. Ang karne sa mga kondisyon na ito ay hindi pa nakakakuha ng isang katiting ng kabastusan, at ang pagluluto sa hurno ay hindi nasasakop ng isang kawili-wiling crispy crust. Para sa gayong mga gawain, ang isang multifunctional microwave oven ay kinakailangan - ang mga naturang aparato ay nailalarawan sa pamamagitan ng masalimuot, mataas na paggamit ng enerhiya, at mataas na presyo.
Karaniwan ang mga mamimili ng Russia ay nakakakuha ng simpleng microwave oven, ang limitasyon ng kung saan ay ang pag-init ng mga produkto. Sa anumang microwave oven, ang paggamit ng mga pagkaing metal, ang mga pinggan na may makintab na "rim" ay hindi pinapayagan, imposible sa mga oven na ito at pag-iinuman sa langis, at pagluluto ng mga itlog sa shell, at pagpainit ng pagkain at pagkain sa isang selyadong pakete. Ang mga produkto sa shell - halimbawa, ang atay, mga gulay na tulad ng patatas o karot - ay kailangang maubusan, kung hindi man ay tatakbo ang panganib na "sumasabog" dahil sa mabilis na umuusbong na singaw sa panahon ng pag-init. Kapag nagluluto ng sinigang sa isang microwave oven, ang mga siryal ay dapat ibabad.
Tinatawag ng mga tagagawa ang advantage ng aerogrill na kakayahang palitan ang ilang mga yunit ng iba't ibang mga gamit sa kusina. Ngunit ang advertising ay bahagyang pinalalaki ang mga benepisyo ng aerogrill - hindi pa rin ito maaaring palitan ang lahat ng iba pang mga kagamitan sa iyong kusina. Sa gayon, ang pag-uukit ay mahina pa rin, mas mabilis ang pag-init ng pagkain at mas maginhawang sa microwave. Ang hurno o kalan - "himala" ay mas mahusay at mas mabilis na nakayanan ang pagbe-bake.
Ang kawalan ay maaaring isaalang-alang at malakas na pagpainit ng bombilya ng aerogrip, lalo na kung ang bahay ay may mga anak.
Dagdag pa: bagaman ang mga tagagawa ay ginagarantiyahan ang matatag na operasyon ng aerogrill na may boltahe patak, ngunit may drop sa boltahe at ang posibilidad ng isang pagbawas sa pagganap ng aparato ay mahusay. Kaya dapat mong tandaan na ito, lalo na dahil ang kapangyarihan na natupok ng aparato ay makabuluhan, at ang aerogrill ay tumatagal ng isang mahabang panahon - ang isang kumbinasyon ng mga kadahilanang ito ay walang alinlangan na nakakaapekto sa mga singil para sa koryente.
Ang mga resulta ng pagsasaliksik ng mga mamimili sa paksang "Ano ang mas mahusay na piliin - aerogrill o microwave oven, sa iyong opinyon?" Ipakita na ang halos kalahati ng mga gumagamit ay may microwave ovens - para lamang sa mga produkto ng pagkaluskos at pagpainit - at aerogrill. Kaya't ang pagbili ng isang aerogrill ay hindi nagpapahintulot sa iyo na tumanggi sa isang microwave.