- matamis na paminta - 1 piraso
- zucchini - 1 piraso
- karot - 1 piraso
- puting repolyo - 100 gramo
- sibuyas - 1 piraso
- kamatis-katas - 1 st. isang kutsarang puno
- bawang - 2 ngipin
- suka 3% - 1 st. isang kutsarang puno
- gulay - - Upang tikman
- asin at paminta pulang lupa - - Upang tikman
Banlawan ang pipino at tanggalin ang matamis na paminta, pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa hurno, payagan na palamig at i-cut. Ang mga sibuyas, repolyo at karot ay pinutol sa mga cube, kumakalat sa langis, na nagdadagdag ng isang maliit na patatas na may patatas. Ang tinadtad na zucchini na may matamis na paminta ay maglalagay ng kaunti mamaya at nilaga para sa mga 10-15 minuto, paminsan-minsang paminsan. Ang Caviar ay napapanahong may ani na suka, pati na rin ang bawang, lupa na may asin, paminta sa lupa, at pagkatapos ay pinalamig. Bago ihahatid ang ulam, palamutihan ito na may mga tinadtad na damo. Ang gulay caviar ay nagsisilbi bilang isang hiwalay na ulam at bilang isang karagdagan sa isang palamuti ng mga siryal, o patatas.
Servings: 4