Lemon mousse na may mga blackberry

Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang lemon juice at 1/4 tasa ng malamig na tubig. Budburan sa ibabaw ng halaya Sangkap:

• sariwang lemon juice - 1 / 3-1 / 2 tasa
• gelatin - 2 1/4 Teaspoons
• asukal - 1/2 tasa
• malamig na cream - 1 baso
• sariwang blackberries - 1 glass

Mga tagubilin

Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang lemon juice at 1/4 tasa ng malamig na tubig. Budburan ang gulaman sa itaas at hayaang tumayo ng 2 minuto. Punan ang isang mangkok ng tubig ng yelo. Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang isang halo ng gulaman, asukal at isang pakurot ng asin. Magluto sa daluyan ng init, pagpapakilos hanggang sa gulaman at asukal ay matunaw, mga 4 na minuto. Ibuhos ang halo sa isang maliit na mangkok at ilagay sa isang mangkok ng may tubig na may tubig. Gumalaw hanggang umabot ang temperatura ng temperatura sa kuwarto, mga 1 minuto. Whip ang cream sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang cooled halo ng gelatin sa wip krim at ihalo sa palis. Hatiin ang mousse nang pantay sa pagitan ng apat na mangkok at ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto. Paglilingkod muss sa blackberries. Upang gawing mas maaga ang dessert na ito, bawasan ang dami ng gelatin sa pamamagitan ng 1 1/2 kutsarita at ilagay muss sa refrigerator para sa 1 1/2 na oras.

Servings: 4