- Pork fillet - 900 Gram
- Mga sibuyas - 200 Gramo
- Karot - 200 Gramo
- Mga tangkay ng kintsay - 200 Gramo
- Kanela pulbos - 1/2 kutsarita
- Koriander Ground - 1/2 kutsarita
- Halaman ng dyuniper berries dry - 10 Gram (opsyonal)
- Bay dahon - 2-3 piraso
- Salt - 1/2 kutsarita
- Flour - 2 Art. kutsara
- Tubig - 200 Milliliters
- Langis ng oliba - 4 na mga item. kutsara
- Noodles - 300 Gram
Tatanggalin namin ang aming mga gulay tulad ng sa larawan: kintsay - mga hiwa, karot - mga bilog, sibuyas - mga semirings, bawang - manipis na mga hiwa. Ang baboy ay pinutol sa mga cubes ng medium size at pinirito sa langis ng oliba 7-8 minuto. Dapat na browned ang baboy. Inihaw namin ang inihaw na karne sa isang lalagyan, at sa parehong kawali magprito ang mga gulay. Upang mag-ihaw ng mga gulay hindi na kinakailangan - ito ay kinakailangan lamang ng kaunti upang lumambot. Samakatuwid, magprito sa medium init, pagpapakilos patuloy, literal 5-7 minuto. Pagkatapos magprito ng mga gulay, ibalik ang baboy sa kawali. Kasama ito ay idinagdag namin ang harina, asin, kulantro, kanela at mga halamang yari sa niyog sa kawali (maaari itong gawin nang hindi ito, kung nais). Hinahapis namin ang lahat nang lubusan at pinupuno ito ng tubig o sabaw. Idagdag ang dahon ng baybayin, pukawin at nilamon ang nilagang karne sa ilalim ng takip sa katamtamang init para sa 15-20 minuto. Sa pansamantala, pakuluan natin ang noodles. Ang mga pansit ay nagluluto ng mga 2 minuto na mas mababa sa ipinahiwatig sa pakete - kaya kapag pinagsama natin ang mga pansit na may sarsa, hindi ito nahihiwalay. Kaya, kapag ang mga noodle ay halos handa na, idagdag ito sa kawali na may nilagang. Gumalaw at alisin mula sa init. Maglingkod agad. Gana ng galit, mga kaibigan! :)
Servings: 4-5