- Tortellini - 200 Gram
- Tomato sauce - 1.5 tasa
- Wine - 1/3 Glass
- Cream mataba - 2/3 Glass
- Bawang na durog - 1/2 kutsarita
- Mga sibuyas - 1/2 piraso
- Karne ng alimango - 150 gramo
- Basil fresh - - Upang tikman
- Keso - - Upang tikman
Tortellini ay pinakuluang tulad ng ipinahiwatig sa pakete - karaniwang 10 minuto sa tubig na kumukulo. Pinong tinadtad na mga sibuyas at kinatas ng bawang na pinirito sa langis ng oliba hanggang malambot ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng alimango, mabilis na ihalo at magluto ng 1-2 minuto. Susunod, idagdag ang alak sa kawali, patuyuin ito sa daluyan ng init. Magtatagal ito ng 5-10 minuto. Ngayon idagdag ang tomato sauce, pukawin. Kapag ang tomato sauce ay nagsisimula ng bulubok - agad na idagdag ang cream. Gumalaw at sabaw hanggang sa ninanais na pagkakapare-pareho ng sarsa. Kapag ang sarsa ay halos tamang pagkakapare-pareho, idagdag ang sariwang hiwa balanoy (opsyonal). Sa wakas, isang minuto bago ang katapusan ng paghahanda ng sarsa, idagdag sa kawali ang tortellini. Gumalaw, magpainit nang magkasama para sa 1 minuto - at alisin mula sa init. Paglingkod na may gadgad na keso. Gana sa pagkain!
Servings: 2-3