Si Dasha Malakhova, na ang talaarawan sa pagluluto ay tinalakay nang dalawang taon, ay nagsabi sa amin tungkol sa kanyang pamilya.
Sa ngayon ay nakikilahok din siya sa iba pang mga proyekto, nagpe-play siya sa teatro, nagtataas ng anak ni Matyasha, ang bahay at pamilya, ngunit ang tema ng pagluluto sa kanyang buhay ay lumalaki at kumakalat: isang espesyal na website ang lumitaw lamang, ang aklat na "Culinary Diary" (at sa daan dalawa), ang paaralan ng pagluluto ng mga bata ay nagtitipon ng momentum ... Dasha, ang pag-ibig na ito ng pagluluto ng "congenital pathology" o isang kasanayan na sinanay na mabuti? Buweno, sa likas na mga katangian ay mahirap ipatungkol, bagaman ako ay naghahanda ng walong taon. Lagi kong ulit: Ako ay ginawa mula sa pagkabata, at ang lahat ng nangyayari sa akin ay napupunta mula roon. Ang aming pamilya ay may estilo ng masarap na pagkain. "Ang black pepper sa isda ay isang masamang lasa lamang!" - Narinig ko ito mula sa aking ina. Parehong siya at ang kanyang mga grandmothers luto superbly, ganap na fantastically sakop ang maligaya mga talahanayan. At para sa kanila ito ay mahalaga sa paggamot, mangyaring ang mga bisita. May mga taong komportable at nakaaaliw. At sa aming pamilya, ang lasa para sa pagkain ay. Pareho kami - at ako, at ang aking asawa na si Chaba - na naglilingkod sa mga tao. Ngayon maraming mga kabataang babae ang naniniwala na ang pagluluto ay isang paraan ng pamumuhay, kahit na bytovuha ... Ang lahat ay depende sa kung paano ituring ito. Nalilito namin ang pag-ibig sa pagkain at mga lawsuits ng kusina.
Sa katunayan, ang modernong babaing punong-abala ay maaaring maghatid ng tinapay para sa almusal, katulad ng sa bahay, mabuti (kahit na medyo mas mahal) langis, sariwang gulay at mahusay na kape. Tulad ng nagpapayo sa Jamie Oliver, oras na upang "denude" pagluluto - upang alisin ang lahat ng hindi kailangan, ang lahat ng bagay na nagiging mas mahirap sa ating buhay. At ang aming mga kababaihan ay may isang madamdamin, hindi makasarili na pagnanais na pakainin. Kahit na may isang sandali akong nadama na ako ay nagiging tulad ng isang "nursing" na babae ... At ngayon hindi ako pagod ng paulit-ulit: "Kapag ang isang babae ay dumating sa kanyang asawa sa gabi, hindi siya dapat amoy ng cutlets." Ito ay antisexual!
Totoo, gusto nating aminin ito o hindi. Samakatuwid, naniniwala ako na ang bawat babae ay dapat mahanap ang kanyang paraan ng pagkuha alisan ng cutlet amoy sa pamamagitan ng gabi. Ang isang tao ay, ayon sa aking payo, magprito ng mga cutlet sa hurno (sa pamamagitan ng paraan, Chub iminungkahi sa ganitong paraan sa akin), isang tao - upang bumili ng mga yari na cutlet sa isang restawran, kung ang ibig sabihin ng permit. Ngunit ang mahalagang bagay ay naiiba: kailangan mong isaalang-alang ang iyong saloobin sa pagluluto. Hindi kinakailangang maghanda ng apat na uri ng mga omelette para sa bawat miyembro ng pamilya, hindi kinakailangan upang ayusin ang gayong piging para sa mga bisita na mahulog pababa. Pagluluto ay dapat magdala ng kagalakan. Bakit hindi? Pagkatapos pagluluto, dekorasyon sa mesa - ito ay natural para sa isang babae! Sa palagay mo ba?
Kumbinsido ako dito! Ang paglikha na ito, at kung ano ang mas likas sa isang babae kaysa sa paglikha? Ang mga kalalakihan ay maaaring kayang sirain alang-alang sa ilang mga layunin, at ang aming gawain ay upang lumikha. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paggawa ng mga kaibigan ng isang bagay na masarap, maaari mong ihayag ang iyong talento at makakuha ng pansin ng madla. At ito ay kinakailangan para sa isang babae - na siya ay hinahangaan. Ipinanganak mo ba ang School of Culinary ng mga Bata upang makintal ang isang bagong saloobin sa kusina? Hindi, sa una ito ay isang panay na proyektong panlipunan. Ipinanganak siya sa akin nang pumasok ako sa mga tahanan ng mga bata. Pagkatapos ng lahat, pagdating ni Vitalik Kozlovsky sa mga bata, kumakanta siya, tama ba? At ako ang gagawin? Kaya nagsimula akong magluto kasama nila, upang gumawa ng isang maliit na bakasyon sa labas nito. At sa wakas ang proyektong ito ay nagtapos, nang ako ay nakarating sa lahat ng oras sa gabi, at sa pintuan ay natugunan ako ng isang tatlong taong gulang na Matyash. Ako ay bumagsak na patay, kailangan kong magluto ng hapunan, at pagkatapos - "Nanay, makipaglaro sa akin!". Sa tingin ko ang sitwasyon ay pamilyar sa maraming mga ina ... Siyempre! At pagkatapos ay nalulungkot ito sa akin. Sinasabi ko: "Anak, ngunit maaari mo bang makipaglaro sa akin?" Dito, sa kusina. " At nagsimula kaming magluto ng hapunan magkasama. At si Matyas ay lubos na lubos na kaligayahan! Hindi ko maalala, tulad ng mga pancake pagkatapos luto. Sa lahat ng kabigatan?
Siyempre! Walang syusi-pusi - niluto namin ang lahat ng ito at kumain. At ganito ang dapat ito: ang mga bata ay hindi makadama ng huwad, kaya ang kanilang pagluluto ay dapat na seryoso. Pagkatapos ay nararamdaman ng bata ang kanyang sarili na isang buong miyembro ng pamilya, ipinagmamalaki niya ang kanyang pangangailangan. Ito ay mas kawili-wiling para sa kanya upang magulo sa paligid sa kanyang ina sa kusina kaysa sa umupo sa isang sumukot sa kanya at tingnan ang mga larawan sa libro. Gawin mo lang ba ang mga batang babae? Parehong mga batang babae at lalaki! Kung nakatutulong kami upang lumaki ang isang henerasyon ng mga tao na malugod na lutuin ang kanilang mga mahal sa buhay, tayo ay magiging masaya! Sa iyong asawa mayroon ka ding "nakakain na komunidad"? Oh, oo! At naaalala ko: umupo kami sa Chaba sa isang restawran ng Thailand, kumain ng mga noodle na bigas na may mga hipon at sariwang mga kamatis, sinasabi niya sa akin kung paano naghahanda ang kanyang lola ng mga buto ng baboy na may sergioil, at biglang-click! - sa akin bilang kung ang ilang mga uri ng ilaw ay naiilawan: "Ito ay ito!". Alam ba ni Chaba kung paano magluto?
Siyempre! Siya ay lumaki sa isang maliit na nayon sa Transcarpathian sa hangganan ng Hungary, ngunit mayroon siyang napakalakas na estilo sa pagkain. Siya talaga alam kung paano ituring! Ginagawa ng Chaba ang mga kamangha-manghang maliliit na sandwich - itim na tinapay, isang slice ng Parma ham at isang slice ng fresh sweet green pepper. Kahanga-hanga! Mahalaga ba sa iyo na nauunawaan ka ng lalaki? Hindi iyan! Hindi ako humingi ng pang-unawa sa mga tao! Noong una, nakatingin ako, at pagkatapos ay masyado akong nabigo nang hindi ko nakita ito, at nabatid ko: kailangan nilang makahanap ng iba pang aplikasyon sa kanilang buhay. Ang mga ito ay ganap na naiiba! At ano ang iyong inaasahan mula sa isang kasosyo sa buhay? Marahil ... Oo, ang props! Dapat ito para sa akin ng isang bubong - na hindi ako dinala sa isang lugar, sa pamamagitan ng pader sa likod - na nadama ko ang seguridad, at ang pundasyon - na naramdaman ko ang lupa sa ilalim ng aking mga paa. Nangangahulugan ba ito na sa tingin mo ay ang tao na dapat kumita ng pera at magbigay para sa pamilya?
Para sa amin, ito ay isang isyu na pangkasalukuyan ngayon ... Ang katotohanan ay dahil sa mga layunin ng layunin, si Chaba ay nagtatrabaho nang mas kaunti, dahil dito, ang kanyang kita ay naging mas mababa ... Pinahintulutan niya ito nang nahihirapan, ngunit para sa akin ito ay hindi isang problema. Lagi kong sinabi at sinasabi ko: ang makakakuha nito sa sandaling ito ay dapat kumita ng pera. Ngunit sa pamilya, lahat ay dapat na matagumpay! At ang pera ay walang kinalaman dito. Kapag sinabi sa akin ng kaibigan ko: "Malakhov, well, naiintindihan mo - ikaw ay magiging matagumpay sa anumang pagsisikap!" At ito talaga! Ang iyong tagumpay ay nakasalalay sa iyong panloob na damdamin. Ang lahat ng aking mga tagumpay para sa akin ay tulad ng mga patak ng seresa jam: mahulog sila sa isang tasa, at ang tubig ay nagiging kulay-rosas. At ano pa ang mahalaga para sa pag-unawa? Alam mo, sa palagay ko, sa maraming sitwasyon, kami, mga kababaihan, sa aming mga personal na buhay ay nahahadlangan ng aming pagkabahala. Lagi kaming nagmamadali ng mga bagay, gusto namin ng isang bagay mula sa mga lalaki, itinutulak namin ang mga ito sa isang bagay ... Gaano kadalas ako halos sumigaw: oh, kung hindi ko sasabihin kahit anong bagay, o kung hindi ko ito ginawa noon ... Naaalala ko , Si Chaba at ako ay seryosong natutugunan. Sa seryoso na walong buwang buntis ako at nagsimulang mag-alala, magtanong sa kanya: "Darling, sasabihin mo ba talaga ang aking ama?" Kaya sabihin, hilingin mo ang aking kamay para sa kanya? "
At sinagot ako ni Chaba: "Kapag handa na ako, gagawin ko ito." Oh, galit ako! Pagkatapos ay naghintay siya hanggang sa nag-calma ako, at nagsabi: "Ako ay abala ngayon sa paggawa ng singsing para sa iyo ng isang alahero." Kaya ako mismo ang sumira sa sorpresa, na inihanda niya para sa akin ... At pagkatapos ay nabatid ko: dapat tayong maghintay ng mga kababaihan. Maghintay hanggang sa ang mga lalaki ay hinog na para sa aksyon, at huwag mag-alaala, huwag mag-alala. Dasha, hindi ka lang isang culinary guru, kundi isang artista din. Paano mo namamahala upang makahanap ng balanse sa pagitan ng "mataas" na sining ng teatro at ng "mababang" mga isyu ng kusina? Halimbawa, mahirap para sa akin na isipin kung paano magprito sa maliliit na bata sa umaga, at maglaro sa Ophelia sa gabi .... Marahil ay sorpresahin kita, ngunit ang lahat ng mga pritong bits ni Ophelia. Iyon lang! Ito ang aking awtoritibong ipinahayag sa iyo bilang isang anak ng teatro, na lumaki sa likod ng mga eksena! Ang aking ina, halimbawa, ay maaaring ganap na pagsamahin ang lahat, kung bakit hindi ito magagawa para sa akin? Siguro dahil nilalaro ko si Desdemona sa loob ng 15 taon, wala akong ganoong kalunus-lunos na saloobin sa aking tungkulin sa teatro? Ako ang anak na babae ng aking mga magulang, ang ministro ng teatro. Paano ... Tulad ng isa, halimbawa, isang electrician na may lahat ng bagay sa kanyang pamilya - lolo, ama, kapatid na lalaki - electricians. Wala akong layunin na mag-twist ng maraming mga bombilya hangga't maaari o gawin ang mga ito sa pinakamalaking sa mundo - sapat na para sa akin na ang aking mga "bombilya" ay mahusay na nasunog. Tila na hindi mo masisi ang iyong labis na patheticity ...
At napansin mo ito? Sa aking lalagyan ng damit, "pop" na mga bagay, binili sa ilalim ng mood, at mahal, mula sa mga kilalang designer ay medyo tahimik sa tabi ng bawat isa. Sa ngayon ay tahiin nila ako ng fur coat mula sa ilang talagang natatanging Baikal fox. Ngunit ang damit na ito na binili ko sa Buenos Aires, at ito ay sa mga tuntunin ng aming pera tungkol sa isang daang Hryvnia. Ang pangunahing bagay ay ang bagay na dapat magdala ng kagalakan. At sa buhay sa parehong paraan. Ilang beses na ako at si Chabae ay nagplano na magpahinga "gaya ng inaasahan"! Nananatili kami sa isang limang-star hotel sa gitna ng Budapest, mag-relax, maglakad sa isang lakad, sa isang salita, lahat ay seremoniously marangal. Pagpunta sa bahay, ipinangako namin ang bawat isa: "Walang pamimili!" Ipinasa namin ang patas, hinihiling kong itigil ang "para sa isang minuto" at - iyon lang! Pagkalipas ng isang oras ang buong kotse ay puno ng mga lata ng paprika, pampalasa, souvenir, regalo para sa mga kaibigan ... Si Chaba ay tumatawa: "Kami ay mga gypsy!" Ngunit masaya tayo, at ano ang mas mahalaga kaysa dito?
Paano mo nakukuha ang lahat?
Noong nakaraan, ako ay hindi kapani-paniwala, at tinuruan lamang ako ng aking asawa na makilala ang mahalaga mula sa hindi mahalaga at huwag mag-abala sa hindi mahalaga. At ano ang mahalaga para sa iyo sa buhay?
Hindi ako nagsusumikap para sa labis na paghahatid - gusto kong mamuhay nang may lasa araw-araw. May damdamin ako: sa lalong madaling panahon sa aking buhay magkakaroon ng mga pagbabago. Magkakaroon ng mga bagong proyekto, mga libro, higit pang mga bata ... Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na bagay sa buhay, napupunta ang paraan na ito dapat pumunta, at huwag magmadali.
Nagluluto kami kasama si Dasha Malakhova, na ang talaarawan sa pagluluto ay tinalakay sa buong Ukraine.
Kakailanganin ni Matyash at ng aming minamahal na "kulay" na ravioli: kalahati ng isang baso ng karot at beetroot fresh, packing ng frozen spinach, salmon fillet, sibuyas, harina, asin, paminta, dill. Nagbubuhos tayo ng sariwang sa mga mangkok, sa ikatlong ikinakalat natin ang durog na spinach. Idagdag ang harina sa bawat isa sa kanila at masahin ang kuwarta. Fillet of salmon ay lupa sa isang blender kasama ang sibuyas at dill, asin at paminta. Ilabas ang kuwarta, gupitin ang mga bilog, ilatag ang mince, magpait ng dumplings at lutuin sa inasnan na tubig. Sa natapos na dumplings ay idinagdag namin ang mantikilya at isang maliit na paminta.
Kung paano bumuo ng iyong estilo sa damit
Nang mag-aral ako at nagtatrabaho sa England, napansin ko na sila ay nakakatawa doon at hindi natatakot na maging sila mismo. Bumabalik mula sa Inglatera, ako ang una sa Kiev na nagsusuot ng mga leggings, kulay na sneakers, lahat ng uri ng cool na sumbrero-guwantes-guwantes. At itakda ang kalakaran!
Paano magluto na may kasiyahan para kay Dasha
Maghanap ng dalawa o tatlong mga paboritong pagkain at master ang mga ito nang perpekto. At pagkatapos ... isama lamang ang imahinasyon - bawat oras na gumawa ng anumang mga pagbabago. Ito ay magiging magkakaiba at walang tigil.
Paano maging slim
Ang pinakamahalagang bagay ay isang pakiramdam ng ginhawa sa iyong sariling katawan. Ako ay itinulak upang mawala ang timbang sa pamamagitan ng katotohanan na sa paanuman ako ay naging mabigat, may mga problema sa panunaw. Namin na may mga dietician na binuo ang programa "simula ng isang metabolismo": gulay sa priority, ito ay isang maliit na hibla, ito ay isang maliit na carbohydrates. Resulta: pagkatapos ng 2 buwan - minus 7 kg! Ngunit ang garantiya ng pagkakaisa ay isang sistema ng malusog na nutrisyon.