Artichokes sa grill

1. Linisin ang mga artichokes mula sa mga panlabas na dahon. 2. Gupitin ang tuktok ng artichoke (ilang sentimos Mga Sangkap:

• Artichoke - 4 piraso
• Lemon - 1 piraso
• Langis ng oliba - 3 kutsarita
• Salt - - Upang tikman
• Pepper - - Upang tikman

Mga tagubilin

1. Linisin ang mga artichokes mula sa mga panlabas na dahon. 2. Gupitin ang tuktok ng artichoke (ilang sentimetro) na may matalim na kutsilyo. 3. Gamitin ang kutsara upang piliin ang mga panloob na dahon ng artichoke (tingnan ang larawan). 4. Alisin ang berdeng dahon na dahon mula sa tuktok ng artichoke (sila ay walang lasa!). 5. Gupitin ang artichoke sa dalawang halves. 6. Ilagay ang purified artichokes sa ice water na may lemon juice - mapapanatili nito ang kulay ng gulay (kung hindi man ay magiging brown). Pakuluan ang tubig, pag-asin ito at idagdag ang mga artiko na pinili mula sa tubig ng yelo. Magluto para sa 10 minuto, pagkatapos ay pumili mula sa tubig, tuyo at budburan ng asin at paminta. 7. Inihaw ang lutong artichokes sa grill sa magkabilang panig (2-3 minuto sa bawat panig). 8. Kunin ang artichoke sa maginhawang piraso. Ang ulam ay handa na! Pleasant!

Servings: 1