Red currant: isang kapaki-pakinabang na komposisyon ng mga berry
Ang red currant ay lubhang pinahahalagahan mula pa noong ika-16 na siglo para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ito ay itinuturing na isang mapagkukunan ng kahabaan ng buhay at kalusugan, na ibinigay sa amin sa pamamagitan ng kalikasan. Ang mga tradisyunal na healers ay gumagamit pa rin ng likas na katangian ng mga currant. Halimbawa, ang pag-alam tungkol sa mataas na nilalaman ng pektin sa currant, inirerekomenda nila ang paggamit nito para sa pagpapalabas ng mga toxin mula sa katawan. Naniniwala ang mga katutubong manggagamot na mapipigilan nito ang pagsisimula ng mga proseso ng nagpapaalab, ginagamit nila ito upang gamutin ang mga sakit sa GI at upang pagbawalan ang pagbuo ng mga neoplasma sa katawan.
Ang red currant, ang mga bunga nito ay naglalaman ng mineral na asin, bitamina (P, C, A), pektin at tannins, halos 4% ng iba't ibang mga asido at 10% ng asukal. Ngunit, sa kabila ng lahat ng yaman na ito, halimbawa, ang pagsasama ng bitamina C, ito ay lags sa likod ng itim. Ngunit sa red currant ang nilalaman ng mga elemento ng bakal, kinakailangan para sa mga vessel, potasa - ay mas mataas. Ito (potasa) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at inaalis ang labis na kahalumigmigan mula sa katawan. At ang nilalaman ng tulad ng isang bitamina, tulad ng bitamina P, ay mas mataas din sa pulang kurant. At sa red currant mas maraming bitamina A. Ang Currant ay naglalaman din ng ilang bitamina B2 at B1, carotene at tannin.
Ayon sa mga resulta ng siyentipikong pananaliksik, ang pulang kurant ay naglalaman pa rin ng mga coumarin na may furocoumarins. Ang mga berry ay mahalagang mga elemento na mayroong antitumor at analgesic properties. Kumarin ay isang natural na sangkap na itinuturing na isang gamot para sa pagbawas ng coagulability ng dugo. Ang pectin sa currant ay naglalaman ng tungkol sa parehong halaga na maaaring maglaman ng mga produktong parmasyutiko. Yoda sa red currant ay tungkol sa parehong bilang sa persimmon o feijoa.
Ang red currant ay angkop para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng pinggan. Ito ay madalas na frozen at, siyempre, naka-kahong. Pa rin mula sa currant brewed masarap na jam at compotes, syrups, jellies, squeezed out juices mula dito, at naghahanda ng mga di-alkohol at alkohol inumin. Mahilig din ito para sa paghahanda ng mga morses, kvass, sauces, soups at salads.
Ang mga benepisyo at mga katangian ng red currant
Ang berries ng currants ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahalagang nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian. Halimbawa, ang maraming kurso ay nagpapabuti sa gawain ng mga bituka, nagpapalakas sa pag-alis ng labis na asing-gamot. Ito ay isang mahusay na anti-namumula na gamot, pati na rin ang hemostatic, choleretic, laxative at antipiretiko. Ito, salamat sa mataas na antas ng pektin, na nakakatulong sa paglabas ng kolesterol, ganap na nililinis ang katawan ng tao.
Para sa paggamot ng puso, mga vessel ng dugo, pagpapagaling mula sa atherosclerosis, ang pulang prutas ng currant ay ginagamit upang gumawa ng potions, nang walang pag-alis mula sa mga sanga. Ang mga ito sa dami ng dalawang teaspoons ay steamed sa isang buong baso ng matarik na tubig na kumukulo, pagkatapos ay igiit, cool at kumuha ng isang hindi kumpleto salamin sa buong araw bago kumain. Lumalabas ang medyo masarap, mabango at malusog na inumin.
Red currant: prutas
Ang bunga ng pulang kurant na inalis na lamang mula sa sangay at ang mga produktong ginawa mula sa kanila ay lubhang kapaki-pakinabang. Sila ay nagdaragdag ng ganang kumain, nagpapabuti sa digestibility ng protina ng hayop, nakakatulong sa bituka peristalsis. Ang mga bunga ng kurant ay mabuti para sa mga alerdyi at bilang isang laxative.
Ang pinagsamang prutas ay hindi inirerekomenda para sa matagal na imbakan. Magiging maasim ang mga ito pagkatapos ng 2 araw, kahit na itago mo ang mga ito sa refrigerator. Subalit ang mga frozen na berries ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa isang mahabang panahon. Ang isang mahalagang kondisyon para sa paggamit ng berries ay ang kanilang ganap na kapanahunan at integridad.
Red currant: juice
Mula sa berry currant maaari mong pisilin ang isang magandang juice. Ito ay may pampaginhawa, nakakapreskong, antipirya. Sa init maaari nilang madaling pawiin ang kanilang uhaw. Makatutulong ito upang alisin ang pagduduwal, dagdagan ang bituka peristalsis, alisin ang labis na ihi mula sa ihi. Ang currant juice ay isang mahusay na anti-namumula, uminom ng panunaw, pagpapanumbalik ng dugo at choleretic. Kung sumunod ka sa anumang diyeta, siguraduhing isama ang currant juice sa diyeta.
Maaari kang uminom ng juice na may spasms at colic. Inaalis niya ang mga uric acid salts, na nangangahulugang siya rin ay naghihiwalay sa mga bato.
Mga prutas at currant juice ay pasiglahin ang gawain ng buong gastrointestinal tract. At kung mayroon kang isang maselan na problema sa paninigas ng dumi, malamang, makakatulong ka sa sumusunod na recipe. Kumuha kami ng 3 talahanayan. ang mga currant na kutsara, na nililikha ng isang baso ng pinakuluang tubig, pinipilit namin ang oras 4, i-filter at uminom ng 50 mililitro 4 na beses bago kumain, mga 30 minuto.
Red currant: dahon
Tulad ng juice, at prutas ng currant, ang mga dahon ng kurant ay kapaki-pakinabang. Mayroon din silang mga katangian ng pagpapagaling. Gamit ang isang pagbubuhos ng mga dahon, maaari mong lutasin ang isang problema tulad ng hypovitaminosis. Isang mesa. kutsara ng dahon ng kurant ibuhos 0, 5 stack. tubig at minuto 15 mainit-init up, gamit ang isang paliguan ng tubig. Ininom namin ang pagbubuhos 5 araw para sa 13 baso sa isang araw.
Mula sa isang mahabang panahon, ang mga dahon ay ginagamit sa paggamot ng cystitis. At maaaring dumating at tuyo, at sariwa pinili mga dahon. Kumuha kami ng mga 50 gramo ng dahon, gumawa ng isang baso ng matarik na tubig na kumukulo, ipilit ang isang sarado na garapon o termos para sa 4 na oras, pilitin at uminom ng 5 beses sa isang araw bago kumain.
Kapansin-pansin na ang katotohanan, kahit na sa kabila ng maasim na lasa ng mga berry currant ang kanilang sarili, ang mga dahon nito ay maaring gawing normal ang labis na pangangasim ng digestive juice na natagpuan sa tiyan. Ang recipe ay ang pagkuha namin ng isang litro ng alak, mas mabuti puti, at punan ito ng sariwang mga dahon ng currant sa halaga ng 50 gramo. Ipinilit namin ang mga dahon na sakop ng alak para sa mga tungkol sa dalawang linggo, at ang lalagyan ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar sa isang average na temperatura. Ang tusukan ay inirerekomenda sa pagkuha ng kalahating oras bago kumain sa 50 gramo.
Ang Currant ay isang mahusay na diuretiko. Kailangan mong kumuha ng mga 20 gramo ng mga dahon ng kurant, nakawin ang mga ito ng isang baso ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay igiit at ganap na malamig. Ang tincture na ito ay inirerekomenda na kumuha ng tatlong beses sa isang araw (2 tablespoons bawat isa).
Red currant: paggamit at contraindications
Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry currant, juice at dahon, may mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Ang pangunahing contraindication ay gastric at duodenal ulcer diseases, hepatitis, gastritis, poor blood coagulability at hemophilia.