- Pistachio Nuts - 3/4 Tangke
- asukal - 1 2/3 Tasa
- harina - 2 tasa
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- mantikilya - 240 gramo (unsalted, temperatura ng kuwarto)
- gatas - 1/2 tasa
- vanilla extract - 2 kutsarita
- itlog - 5 piraso
- Almond paste - 240 gramo
- pulbos na asukal - 1 1/2 tasa
- mais syrup - 1/4 Glass
- mapait na tsokolate - 450 gramo
- makapal na cream - 1 1/4 Tasa
- aprikot jam - 3/4 Glass
1. Gumawa ng cake. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate na may 3 round pie shapes. Vystelit bawat ikot na piraso ng pergamino o waks papel, grasa ang papel na may langis. Ilagay ang pistachios sa isang baking tray at maghurno sa isang preheated oven para sa 7-10 minuto. Ilagay sa isang ulam at ganap na ganap. Maingat na pagpura-pirasuhin ang mga pistachios at ilagay ang 1/4 tasa sa tabi para sa dekorasyon. Ilagay ang natitirang 3/4 cup pistachios sa isang food processor. Magdagdag ng asukal at giling. Ilagay sa isang malaking mangkok at idagdag ang harina, baking powder at asin. Talunin ang panghalo sa mababang bilis ng 30 segundo. Magdagdag ng mantikilya, gatas, vanilla extract at matalo sa isang panghalo sa mababang bilis. Palakihin ang bilis hanggang sa daluyan at kumislot ng 2-3 minuto. Magdagdag ng mga hinagupit na itlog sa 2 o 3 shade at paikutin lahat, pagkatapos ng bawat karagdagan. 2. Hatiin ang kuwarta sa pagitan ng tatlong form. Maghurno para sa mga 25 minuto. Palamigin ito ng 10 minuto. Alisin ang pergamino at payagan ang ganap na palamig. 3. Ilagay ang pili ng almendras sa isang malaking mangkok. Talunin ang isang panghalo sa mababang bilis upang mapahina ang i-paste. Magdagdag ng asukal sa pulbos at mais syrup at matalo hanggang homogenous. I-wrap sa polyethylene at pahintulutang maghigop sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras. Gawin ang glaze. Gilingin ang tsokolate sa malaking grater at ilagay sa isang mangkok. Dalhin ang cream sa isang pigsa sa isang kasirola. Ibuhos ang mainit na tsokolate cream at hayaang tumayo ng 5 minuto. Talunin hanggang makinis. 4. I-roll ang isang third ng marzipan sa isang gumaganang ibabaw, gaanong sprinkled na may pulbos asukal, sa isang bilog na 3 mm makapal. Mag-crop na may kutsilyo na hindi kailangan. Bumuo ng dalawang iba pang mga lupon mula sa natitirang marzipan. Ang labi ay naka-save para sa dekorasyon ng cake. 5. Ilagay ang isang cake sa isang plato flat side up. Lubricate 1/3 tasa ng jam, umaalis sa isang margin ng 6 mm sa paligid ng mga gilid. Ilagay sa tuktok ng isang bilog ng marzipan, ibuhos 1/3 tasa glaze. Gumawa ng 2 higit pang katulad na mga layer ng cake, marzipan at glaze. 6. Lubricate ang buong cake - itaas at gilid - may glaze. Palamutihan ang cake na may mga rosas mula sa marzipan at pistachios.
Servings: 8