Sa paglipas ng panahon, ang microwave oven ay naging residente ng halos bawat kusina. Ang mga pangangailangan ng mga mamimili ay lumaki, at kasama nila - ang bilang ng mga tungkulin ng kanilang tagatanggap. Ang pag-ihaw, mode ng kombeksyon, mga timer sa isang buwan sa hinaharap at higit pa ay hindi nangangahulugang ang limitasyon ng mga pangarap, kundi isang malupit na katotohanan. Ang bawat tao'y maaaring makahanap ng hurno na kailangan niya.
Kung para sa microwave cookware, dapat itong magbayad ng espesyal na pansin kapag bumibili ng oven. Mas mainam na gumugol ng oras "sa simula ng kalsada" kaysa sa paghahanap araw-araw at kung saan mamimili ng isang mangkok o isang tasa, alamin kung ano ang nararapat, magkasya o hindi magkasya, pumutok o sumabog, at lumipad sa maliliit na bahagi.
Kaya, magsimula tayo. Ang table glass at porcelain, pati na rin ang halos bawat produkto ng karamik ay itinuturing na init-lumalaban. Ang mga kagamitan na gawa sa polypropylene at polyamide (tinatawag din namin itong plastik) ay may kakayahang makamit ang mataas na temperatura, ngunit kailangang mayroong sticker dito na nagsasabi tungkol sa ari-arian na ito. Ang lahat ng mga uri ng mga pinggan ay angkop para sa pagluluto (o paglapastora at pagpainit) ng pagkain sa isang maginoo microwave oven. Ang salitang "maginoo" ay nangangahulugan na walang pag-ihaw o kombeksyon na mode sa oven.
Ang mga mahihigpit na kubyertos ay nagkakahalaga ng higit sa simpleng paglaban sa init dahil sa mas maraming paggawa ng trabaho at mahal na proseso ng produksyon nito. Ang mga pagkaing ito ay gawa sa salamin, keramika at porselana. Kadalasan ito ay lubos na pinahahalagahan at itinatangi ng mga mistresses. Matapos ang lahat, maaari mong gamitin ito hindi lamang sa microwave sa lahat ng mga mode, kundi pati na rin sa oven, sa electric oven, at kahit na ilagay ito sa isang ordinaryong gas stove (isang obligatory condition ay ang divider ng apoy).
Para sa paggamit ng heat-resistant at fireproof porcelain at salamin keramika mayroong isang bilang ng mga babala at cautions. Kaya, ang mga pagkaing ganitong uri ay hindi maaaring makuha mula sa ref at agad na ilagay sa ilalim ng grill. Ito ay nangangailangan ng isang unti-unting likas na pagpainit. Kung hindi man, bursts ito mula sa isang matalim na temperatura drop. Ang parehong kapalaran "nakakatugon" at ang kapasidad, na kinuha mula sa isang microwave o hurno at inilagay sa isang wet table. Ang isang drop ng tubig ay bawasan ang lahat ng mga pagsisikap ng hostess sa "hindi".
Sa kabila ng lahat ng mga tila problema, ang teknolohiya ng microwaves ay isang tiyak na hakbang pasulong. Ang kusinilya para sa microwave oven ay nangangailangan ng pagpapanatili at ilang simpleng mga panuntunan. Sa kasong ito, ang "pagkakaibigan" na may microwave at masasarap na pagkain ay ibinibigay.
Ang kilalang markang "init paglaban" ay angkop para sa pagtatrabaho sa pagkain lamang sa microwave mode. Sa gayong mga pinggan, maaari mong mag-defrost at magpainit ng hapunan, halimbawa. Din ito ay madaling gamitin para sa pagluluto ng ilang mga pinggan, ngunit din sa microwave mode. Dapat tandaan na mas mahusay na gamitin ang makapal na pader na salamin o salamin-ceramic, dahil ang mga manipis na pader ay maaaring sumabog mula sa masyadong mainit na mga nilalaman. Ngayon sa isang fashion semi-transparent matte-white dish na gawa sa salamin at salamin keramika.
Ang porselana ay maaari ring ilagay sa microwave oven. Halimbawa, upang painitin ang hapunan, na nakalat sa mga bahagi (kung ito ay handa nang maaga o dadalhin mula sa restaurant), magluto ng kape, pakuluan ang gatas, pakuluan ang isang herbal decoction ... Ang mga plato ay dapat kunin nang walang panig, upang ang ilan ay agad na ilagay sa isang paikutan. Ang mga tasa ay kailangang matatag at mas malawak.
Sa karamik at terakota, ang pansin ay dapat bayaran upang matiyak na ito ay glazed nang pantay-pantay at mula sa lahat ng panig. Kung hindi man, ang mga pinggan ay magiging hindi pantay na pinainit, ang patong ay pumutok at, sa wakas, lumala. Bilangin ang katotohanan na ang mga keramika at faience ay hindi gaanong pumasa sa mga microwave, ang gayong mga pinggan ay napakainit. Salamat sa mga ito, sa panahon ng paghahanda ng mga cutlet, piniritong mga itlog, mga omelet at maraming iba pang mga pagkain, ang isang pampagana na namumulak na crust ay lumiliko. Ngunit hindi mo kailangang magdagdag ng langis. Bilang karagdagan, sa grill at sa mode ng kombeksyon, ang mga pinggan ay naramdaman. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang hawakan ang kanyang mga kamay pagkatapos ng pagluluto - siya ay masyadong mainit, at dalhin ito ng mas mahusay na may isang tuwalya o kusina muting.
Kadalasan ang mga produkto ng tinatawag na "fast food" ay may isang icon na nagsasabing "maaari mong ilagay sa microwave oven." Sa katunayan, ang mga bag na papel at mga pakete ng ganitong uri, pati na rin ang mga lalagyan ng pinindot na foam, ay angkop para sa pag-init sa microwave mode. Dapat pansinin na kapag ang sobrang init, ang papel ay maaaring sumiklab, at foam - magsimulang matunaw. Samakatuwid, dapat na subaybayan ang proseso. Kinakailangan na isaalang-alang ang katotohanan na ang asukal at taba kapag pinainit, ay may napakataas na temperatura, kaya ang papel, karton at foam packaging ay hindi inirerekomenda para gamitin sa pagkain ng ganitong uri. Mga sulok ng panchk sa mga produkto sa panahon ng pagkalubog. Sa mga kahon ng karton ay magpainit ang maliliit na inihurnong gamit - bagels, croissants, buns at cheesecakes. Ito ay mas mahusay na upang masakop ang mga ito sa isang maliit na tuwalya, upang ang mga itaas na mga hindi overdry, pagbibigay ng kahalumigmigan. Huwag gumamit ng papel na may langis (maaari itong sumiklab) at tasa na may waks at mga plato sa microwave ovens (kapag natutunaw ang waks ang pagkain). Sa opisina, halimbawa, maaari mong magpainit ng tinapay sa isang plain napkin. Ito ay umalis sa turntable na malinis at walang mga mumo, at ang tinapay na tuyo.
Ang mga kagamitan sa plastik ay angkop din para gamitin sa microwave oven. Ito ang pinaka-magkakaibang lalagyan, bag at pelikula. Ang mga lalagyan na dinisenyo para sa ganitong uri ng paggamit ay maaaring mapaglabanan ang mga temperatura mula sa -40 ° C hanggang + 140 ° C. Ang mga plato ng pinggan ay hindi natatakot sa mga pagbabago sa temperatura, ngunit kung ang produkto ay matamis o mataba ay mas init sa itaas ng pinapayagan na temperatura, ang kapasidad ay deformed, at pagkatapos ay natutunaw, kung hindi nakuha sa oras. Ang mga pakete at pelikula ay dinisenyo upang protektahan ang pagkain mula sa mga fumes. Ang pambalot ng pagkain at pampalasa, at nakakakuha ng masarap at natural na pagkain. Upang matiyak na ang pakete ay hindi sumabog mula sa labis na singaw na may nakatutulig na tunog, ang mga butas ay ginawa dito.
Hinahayaan ka ng microwave ovens na maghanda ng masarap, iba't-ibang at malusog na pagkain. Paano pumili ng tamang pinggan para sa microwave oven? Kapag bumili ng pinggan para sa iyong oven, dapat mong pakinggan ang lahat ng mga tip, sa iyong panlasa, at piliin din ang mga pinggan na tumutugma sa estilo at "espiritu" ng loob ng iyong kusina.