Pusit sa sauce ng bawang

Itapon ang pusit sa isang preheated pan (walang likido o taba) at magprito sa buong m Sangkap:

• Fresh squids - 1 Kilo
• Lemon (juice) - 2 piraso
• Bawang - 6 Ngipin (Makinis na tinadtad)
• Ang langis ng putik ay 100 gramo
• Parsley - 1 Upang tikman
• White Wine - 1/4 Tangke

Mga tagubilin

Itapon ang pusit sa isang pinainit na kawali (walang likido o taba) at magprito para sa isang minuto, mabilis na pagpapakilos. Maglipat sa plato. Pagkatapos, sa parehong kawali, ilagay ang kalahati ng langis, magdagdag ng perehil at bawang, magprito mabilis na pagpapakilos hanggang sa maging transparent ang bawang. Magdagdag ng pusit, alak at panimpla sa panlasa. Idagdag ang natitirang langis, mabilis na pagpapakilos sa isang malaking sunog. Maghintay para sa ilan sa sarsa upang maglaho at maglingkod kaagad. Ang buong proseso ng pagluluto ay nagaganap sa mataas na sunog at hindi dapat tumagal ng higit sa 2-3 minuto.

Servings: 5