Ang lobster na niluto ayon sa mga classics. Ang lutuin ng sariwang tubig ay napakasarap bilang isang independiyenteng ulam (meryenda) at sa mga salad, mayaman sa protina, ngunit ang mababang calorie meat, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Upang matiyak ang kalidad ng ulam na ito, gaano man kalaki ang tunog nito - ang mga pangunahing sangkap bago ang pagluluto ay dapat manatiling buhay. Bigyang pansin ang hitsura ng mga alimango - kung magkano ang mga ito ay nahawahan, bago ang pagluluto sa ilalim ng tubig na may brush, maaari mong linisin ang lugar kung saan ang kanyang "mga binti ay lumago", dahil ang tiyan ay maaaring makaipon ng silt. Huwag mag-imbak ng ulang sa tubig - bago magluto, kailangan nilang itago sa refrigerator. Kapag nagluluto ng ulang, idinagdag ang tradisyonal na haras at itim na paminta, nagbibigay ito sa kanila ng isang natatanging aroma.
Mga sangkap:- Mga Kanser 1500g
- Tubig 5 litro
- Fresh dill 1 bungkos
- Pepper itim na may mga gisantes 3 g
- Salt 3 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang maghanda ng pinakuluang karne na kakailanganin mo: dill, pepper, asin, tubig at live crayfish.
- Hakbang 2 Sa isang malaking kasirola, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, dill at 1 kutsarita ng itim na paminta. Isara ang talukap ng mata at lutuin sa daluyan ng init.
- Hakbang 3 Pagkatapos ng 3 minuto ng kumukulo, idagdag ang ulang, isara ang talukap ng mata, bawasan ang init at maingat na subaybayan na ang tubig ay hindi lutuin. Pagkatapos ng paulit-ulit na pagkulo, depende sa laki, ang ulang ay dapat luto sa loob ng 25-30 minuto.
- Hakbang 4 Handa ng karayom upang umalis sa tubig na may maingay at maglingkod na mainit.