- itlog - 4 piraso (sangkap para sa cake :)
- asukal - 150 gramo
- almirol - 100 gramo
- harina - 100 gramo
- baking powder - 2 kutsarita (o 1 tsp ng hydrated soda)
- lumboy - 300 gramo (sangkap para sa pagpuno :)
- gelatin - 20 gramo
- kulay-gatas - 500 gramo
- asukal - 100 gramo
Magbabad sa gelatin sa 150 ML ng pinakuluang malamig na tubig. Mag-iwan para sa 1 oras. Paghiwalayin ang itim na itlog mula sa mga yolks, puksain ang mga yolks na may asukal at 5 tablespoons ng mainit na tubig. Strew ang almirol at ihalo. Idagdag ang harina at baking powder, husto nang husto. Talunin ang mga puti ng itlog. Idagdag ang whipped whites sa kuwarta, gumalaw. Ilagay ang kuwarta sa isang greased butter. Init ang oven hanggang 180 ° C. Maghurno ng cake para sa 20-25 minuto. Lagyan ng check ang availability ng crock gamit ang toothpick o tugma. Pukawin ang kulay-gatas na asukal hanggang sa mahuli ang huli. Pagsamahin ang berries sa isang blender o gumiling na rin. Paghaluin ang mga blackberry at kulay-gatas. Dalhin ang gelatin sa isang pigsa (huwag pigsa). Magdagdag ng gulaman sa berries at kulay-gatas, ihalo. Dumaan sa salaan. Alisin sa refrigerator para sa 5-10 minuto, upang maging makapal. Tapos na Korzhik gupitin sa 2 piraso pahilis. Panatilihin ang mas mababang bahagi sa hugis sa gilid. Ibuhos ang 2/3 ng pagpuno sa cake at patagin. Takpan ang pagpuno na may pangalawang crust. Ibuhos ang natitirang pagpuno at antas. Alisin ang cake sa refrigerator para sa gabi. Palamutihan ang cake ayon sa gusto mo. Gana sa pagkain!
Servings: 4