Sauce with thyme Tomato sauce na ginawa mula sa sariwang mga kamatis na may mga sibuyas at thyme ay ginagamit upang gumawa ng pizza na may iba't ibang mga fillings, para sa pasta, din pinakuluang kanin o patatas ay maaaring enriched na may sauce na ito. Ang iyong katawan ay angkop sa sariwa at sa tuyo na anyo. Ang mga kamatis ay nangangailangan ng dumi. Sa bawang, dapat mong alisin ang panloob na mikrobyo, kung mayroon man. Ang sibuyas na may bawang ay hindi masyadong pinirito, sapat na ang sibuyas ay nagiging "transparent". Ang sarsa ay kinakailangan upang pigsa hanggang sa kinakailangang antas ng density, kanino ito ay mas kaaya-aya at kung paano ito ay mas mahusay na angkop sa reseta. Para sa pizza sauce ay kailangan pa. Sarsa para sa spaghetti - mas siksik, din sa tulad ng sarsa maaari mong "gumuho" olibo o oliba, panahon na may black pepper.
Mga sangkap:- Mga kamatis 250 g
- Sibuyas 100 g
- Thyme (Thyme) sariwang 5 g
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Salt sea 2 g
- Bawang 2 cloves
- Hakbang 1 Maghanda ng mga gulay, thyme, mantikilya, asin at mga sibuyas.
- Hakbang 2 Peel sibuyas at makinis na tagain. Gupitin ang kamatis sa 4 na bahagi, gupitin ang stem, kuskusin ang laman sa guwapo, upang ang isang skin ay mananatiling.
- Hakbang 3 Banayad na magprito ang mga tinadtad na sibuyas at bawang sa langis ng oliba na may isang sanga ng thyme.
- Hakbang 4 Idagdag ang tomato katas, magdagdag ng asin, ihalo at dalhin sa isang pigsa.
- Hakbang 5 Pakuluan ang sarsa sa isang maliit na apoy hanggang sa ninanais na kapal.