- lebadura - 10 gramo
- asukal - 1 kutsarita
- langis ng gulay - 2 item. kutsara
- mainit na tubig - 100 mililitro
- harina - 2 tasa
- asin - - Upang tikman
- keso keso - 400 gramo (maaari mong 200 gramo ng keso at 200 g ng cottage cheese)
- isang grupo ng berdeng basil - 1 piraso
- isang grupo ng perehil - 1 piraso
- bawang - 4 ngipin
- mainit na pulang paminta - 1 kutsarita
- lemon juice - 1 piraso
Ang Gözleme ay kinakailangang lutuing sa isang kutsara ng cast-iron frying. Magsimula tayo sa pagsusulit. Ang lebadura, asukal at isang kutsara ng tubig ay halo-halong, hayaang tumayo ng 15 minuto hanggang lumitaw ang mga bula. Sa board binagayan natin ang harina, gumawa ng uka, unti-unting ibuhos ang likido sa uka, asin, masahihin ang kuwarta. Mahusay namin ihalo, takip namin sa isang maliit na tuwalya, bigyan kami upang tumayo tungkol sa isang oras. Magpatuloy kami sa pagpuno. Si Brynza mash, idagdag ang bawang, dumaan sa bawang, paminta, tinadtad na mga gulay. Pag-udyok. Hinati namin ang kuwarta sa maliliit na piraso. Ang bawat bahagi ay pinagsama nang napakaliit, sa transparency. Para sa isang keyk namin kumakalat ng isang manipis na layer ng pagpupuno, takip namin sa isa pang cake, pinahiran namin ito, ipinapadala namin ito sa na pinainit na iron frying pan. Fry mula sa dalawang gilid, kumalat sa isang plato, kung ninanais, grasa na may mantikilya. Gana sa pagkain!
Servings: 4