- Red currant - 3.5 kilo
- Sugar - 2 Kilo
Huhugasan natin ang aming pulang currant na rin, itapon ito sa colander. Kumuha kami ng mga kagamitan sa paglaban ng init, ina-load namin ang lahat ng mga currant doon, takpan ito ng takip at ipadala ito sa preheated oven para sa 10 minuto. Ito ay kinakailangan na ang mga berries ng isang maliit na lamog, dahil sa isang maliit na mamaya kailangan naming pisilin juice mula sa kanila. Sa tulong ng isang juicer juice ng squeeze mula sa pinalambot na berries. Kung ang dyuis ay wala sa kamay - maaari mo lamang kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Pindutin nang maingat upang maiwasan ang pagsira ng laman. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng isang kahanga-hanga na compote mula sa sapal. Ibuhos ang juice na kinatas namin sa isang kasirola. Doon ay idaragdag namin ang lahat ng asukal. Naglalagay kami ng mabagal na sunog at lutuin hanggang sa lubos na matunaw ang asukal. Tumatagal ng literal na 5 minuto. Upang pigsa ito ay hindi kinakailangan - lamang pigsa sa paglipas ng mababang init upang payagan ang asukal sa matunaw. Makakakuha ka ng isang napaka-makapal na jelly tulad ng sa larawan. Huwag pabayaang cool, agad poured sa malinis na garapon. 10 minuto kailangan mong maghintay, at pagkatapos ay maaari mong isara ang mga bangko na may takip. Isinasara namin ito at ipadala ito sa loob ng isang oras o dalawa sa isang malamig na tuyong lugar. Kung nagmadali - maaari mong ilagay sa refrigerator (ngunit hindi pa rin mainit, kung hindi man ang refrigerator ay masisira). Talaga, handa na - makuha namin ang halaya mula sa mga garapon, mag-ipon sa mga bahagi, at magsaya :)
Servings: 10-12