Lugar ng kapanganakan
Ang heograpiya ng pinanggalingan ay para sa ilang hindi alam. Ayon sa isa sa mga bersyon, ang tinubuang-bayan ng radish ay Pransya. Ang mga lokal na magsasaka ay napapagod sa pagkahagis ng isang maliit na singkamas at, naiiba sa pagmamahal sa lahat ng maliit na bagay, dinala nila ang isang eleganteng gulay na may pinahusay na mga katangian: mas malambot, malambot at mababaw. Ang radish ay lumipat sa mga lupain ng Slavia noong ika-18 siglo dahil kay Peter I: habang nasa Amsterdam, pinahalagahan niya ang lasa ng mga kulay-rosas at puting bola at iniutos sa kanila na lumaki kahit saan sa Russia. Ngayon, ang root crop na ito ay kumakalat sa buong mundo at kahit na kamakailan lamang ay pinagkadalubhasaan ang espasyo. Ang pagpili ng kung ano ang pinakamahusay na upang lumaki sa isang shuttle sa espasyo, tumigil ang mga espesyalista sa labanos - isang masarap at malusog na pag-crop ng ugat: isang magandang root crop ay hindi mapagpanggap at mabilis na ripens.
Mga espesyal na palatandaan
Isang tunay na nakikipagsabwatan. Dahil sa mga pagsisikap ng mga breeders, ang kulay ng mga tubers ay maaaring maging maliwanag na rosas, puti, dilaw, prambuwesas, lilang o burgundy. Ang anyo ng halaman ay may iba't-ibang: bilugan, pipi, haba, cylindrical. Kung hindi para sa pamilyar na berdeng dahon at isang maliit na buntot, mahirap na maunawaan kung anong himala ang nasa harap mo. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng "leanness": sa 100 g ng produkto tungkol sa 20 kcal.
Ina - mga turnip: binago ang mga ito, mga breeder at tumanggap ng maliliit na kulay-rosas na puting prutas. Huwag magulat, ngunit ang labanos ay isang malapit na kamag-anak ng repolyo, kabilang sila sa parehong pamilya ng cruciferous (o repolyo). Ang lobak sa Latin ay nangangahulugang "root", at "repolyo" - "ulo", narito ang huling at "ulo" sa buong pamilya. Sa kapaitan ng halaman, ang mga gene ay nagkasala, dahil ang iba pang mga miyembro ng pamilya - rutabaga, labanos, kalipunan ng tubig, malunggay at mustasa tamis ay hindi naiiba.
Posisyon ng pananalapi
Mayaman sa bitamina C - mas maliwanag ang ugat, mas mahalagang sangkap dito. Mayroon itong arsenal nito ng mga bitamina ng grupo B, mineral na asing-gamot ng bakal, potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo at hibla. Ang layon ng mga espesyal na pagmamataas para sa labanos - isang masarap at malusog na ugat - pundamental na mga langis, salamat sa kanila ang labanos ay may isang liwanag na kapaitan at maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Sa mga tops ng gulay ay may higit pang mga bitamina at mineral, ngunit may mga mas kaunting etheric na sangkap na nanggagalit sa mga may sakit na tiyan.
Nakikipaglaban sa hypovitaminosis ng tagsibol, mahinang gana, pagkawala ng lakas, hypertension, toxins, ubo (ginamit juice), pantunaw, metabolismo, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at puso para sa kalamnan.
Personal na katangian
Madali na pumasok sa tiwala - sa sandaling matikman mo ang labanos, ayaw mong ibukod ito mula sa iyong menu, ni mga matatanda o mga bata. Hindi niya nagugustuhan ang pag-iisa, kaya ang dahilan kung bakit nagbebenta siya ng karamihan sa mga beam. Ngunit sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, mayroong isang pananaw: ang langis ng mustasa at mga phytoncide ay nagagalit sa mga nerve endings ng tiyan at pasiglahin ang produksyon ng gastric juice, pagdaragdag ng ganang kumain. Ito ay lumiliko out na ang mga nais na mawalan ng timbang, umaasa para sa isang mababang calorie labanos - isang masarap at malusog na ugat, panganib sa pagkuha ng isang baywang mas malawak na pagkatapos ng hapunan sa isang salad na may isang maliwanag na prutas, isang roused kagutuman ay kailangang amak sa pamamagitan ng ibang bagay. Dahil sa parehong mga nanggagalit katangian sa labanos, hindi ito inirerekomenda upang maging malapit na kaibigan sa mga may gastric ulser, kabag na may mataas na pangangasim, mga problema sa apdo, duodenum at pancreas.
Katayuan ng kalusugan
Kung ito ay sapat na maanghang, malutong, may maliwanag na berdeng mga tops at isang makinis na balat - sa harap mo ang pinakamabuti sa mga kinatawan nito. Ang mga maliit na specks, kalungkutan, kalungkutan sa loob at ang presensya ng mga bitak ay nagpapahiwatig ng advanced age ng fetus. Pag-asa sa buhay: hindi hihigit sa limang araw na may mga tops at hanggang sa dalawang linggo nang walang "tops", ngunit sa anumang kaso ang labanos ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.
Katayuan ng panlipunan
Dahil sa kasaganaan ng protina ng gulay at mga variation sa pagluluto, ang mga labanos ay partikular na iginagalang sa mga vegetarian. Kinikilala siya ng mga hostesses at cooks bilang hari ng talahanayan ng tagsibol: naghahanda sila ng lahat ng uri ng salad at okroshki na may mga gulay na root, ang kanilang mga top (top) ay idinagdag sa mga soup, at ang pinaka nakaranas ng mga lutuin at mga lutuin na inihaw na labanos sa langis ng gulay. Ito ay lumiliko sa napakadura at doble na crispy! Sa isang espesyal na account, siya ay kabilang sa mga Masters ng larawang inukit (ang sining ng larawang inukit mula sa mga gulay at prutas) - mula sa mga magagandang bunga, magagandang bulaklak ang nakuha. Ngunit karamihan sa lahat ng mga radishes ay revered sa Mexico. Sa bisperas ng Pasko ng Pasko sa isa sa mga bayan ay gaganapin "Radish Night". Sa araw ng bakasyon, ang mga magsasaka ay nagtitipon at nag-organisa ng isang paligsahan: na ang mga radish ay lumalaki nang masigla, mas mahaba, mas malawak, mas makapal, mas pawis, mas baluktot ... Para sa ilang mga specimens, ang mga damit at accessories ay ginawa lalo na, at ang mga exposures ay nilikha sa kanila.
Ang pangunahing panuntunan ng pagdiriwang : labanos at lamang labanos!
Ang greenhouse na labanos, na unang lumilitaw sa mga istante, ay naglalaman ng isang disenteng dami ng nitrates. Ang mga asing-gamot ng nitrogen ay hindi nakakapinsala sa kanilang sarili, ngunit ang mga nitrite na nabuo mula sa kanila sa panahon ng pagluluto o digesting sa katawan ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Ang mga labanos ay nagtitipon ng karamihan sa mga nitrohenong sangkap na malapit sa buntot at sa alisan ng balat, samakatuwid, upang mabawasan ang dami ng nitrates sa sanggol, ang mga bahagi na ito ay dapat na putulin. Ang mga nitrohenong compound ay kaagad na natutunaw sa tubig: pagkatapos ng pagsasabog ng labanos sa loob ng 15-20 minuto (palitan ang likido nang dalawang beses), maaari kang magpaalam sa isang isang-kapat ng hindi kanais-nais na mga sangkap. Itigil ng bitamina C ang conversion ng mga nitrates sa nitrites, kaya bago kumain ka ng malutong na salad, maaari kang kumuha ng ascorbic. Bilhin ang mas mahusay na unang spring gulay sa mga organisadong lugar ng kalakalan. Pagkatapos ng lahat, sa mga merkado at sa mga supermarket lahat ng mga gulay at prutas ay sumasailalim sa pagsusuri para sa nilalaman ng mga nitrates, sa kusang merkado tulad ng pag-aaral, siyempre, walang kailangang mangailangan.