Isang masarap na sopas na may bakwit Anumang sopas sa sabaw ng manok ay isang kahanga-hanga, masarap, masustansiya at malusog na ulam. At para sa paghahanda ng sabaw ay hindi kinakailangang gumamit ng isang buong bangkay ng ibon - magkasya at iniwan pagkatapos ng pagputol ng buto at balat, at kahit na mga giblet na manok. Karamihan sa mga madalas na sabaw ng manok ay puno ng mga noodles, pasta, kanin, mas madalas - mga gulay. At sinubukan mo ba ang sopas ng manok na may bakwit? Ang kumbinasyon na ito ay sa halip ay kaaya-aya sa panlasa, at hindi kinakailangan na pag-usapan ang mga benepisyo. Bilang karagdagan, ngayon, kapag ang mga presyo para sa mga guhit na ito ay naging malambot na mataas, napakamahal ito sa pagpapakain sa isang malaking pamilya na may simpleng soba na sinigang. Samakatuwid, maghahanda kami ng bakwit na sopas - ito ay sari-sari ang iyong pang-araw-araw na menu, at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at karunungan. Upang paraphrase ang isang kilalang expression, ang lahat ng masarap ay sobrang simple! Ang sopas ng Buckwheat ay kinakain na may kasiyahan ng mga bata at kahit mga lalaki, kung saan ang mga alaala ng araw-araw na porridges ng hukbo ay buhay pa rin, at tinatanggihan nila ang bakwit o perlas barley bilang isang palamuti.
Mga sangkap:- Chicken drumstick 1 pc.
- Groats buckwheat 0.5 tbsp.
- Patatas 4 na PC.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Fresh dill 0.5 bungkos
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper fragrant 4 pcs.
- Bawang 1 sibuyas
- Hakbang 1 Para sa sabaw kinuha namin ang hita ng manok (maaari ka ring kumuha ng anumang iba pang bahagi ng manok) na rin sa ito, ilagay ito sa isang 2 litro palayok, magdagdag ng 4-5 mga gisantes ng matamis na paminta, pakurot ng asin, bay dahon, peeled clove ng bawang - at punan ang lahat ng bagay sa malamig tubig. Magluto ng sabaw sa isang napaka-mabagal na apoy para sa 40-50 minuto mula sa sandali ng pagkulo, pag-alis ng bula.
- Hakbang 2 Gupitin ang sibuyas sa mga cube, at gupitin ang mga karot sa isang magaspang na kley.
- Hakbang 3 Fry gulay sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 4 Linisin ang mga babasagin, hugasan at i-cut sa cubes.
- Hakbang 5 Buckwheat croup at banlawan na rin sa cool na tubig.
- Hakbang 6 Kapag ang sabaw ay luto, kunin ang manok sa labas nito, pag-uri-uriin ito, ibalik ito sa sabaw, at pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at bakwit. Magluto ng 15-20 minuto hanggang handa na ang mga patatas.
- Hakbang 7 Sa sandaling luto ang mga patatas, ilagay ang inihaw na sopas, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Paglilingkod sa sopas ng soba na may mga gulay.