- Ang fillet ng wika sa dagat ay daluyan - 2 piraso (gupitin sa pamamagitan ng isang kagat)
- Maliit na sibuyas - 1 piraso (makinis na tinadtad)
- Ang mga karot ay hindi malaki - 1 piraso (gupitin sa piraso)
- Kintsay, balahibo - 1 piraso (gupitin bilang malaking bilang ng mga gisantes)
- Average na kamatis (maaaring hothouse) - 1 piraso (Gupitin sa mga cube, huwag alisin ang buto)
- Tomato paste - 1/2 tasa
- Gulay sabaw - 2 tasa
- Pagprito ng langis - 2 tasa (Orient sa mga pinggan, ang kapal ng layer ng langis ay dapat na 1.5 - 2 cm)
- Bawang, crush - 2 - 3 ngipin
1. Sa isang preheated langis, magprito ng mga piraso ng fillet sa mga batch sa lawak ng pagbawas ng mabilis na pagluluto (3 -4 minuto bawat paghahatid). Kapag naglo-load ang susunod na batch, mag-iwan ng isang libreng ibabaw ng langis sa 3/4 ng ibabaw. 2. Ilagay ang pinirito fillets sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. 3. Pagkatapos maggiin ng isda, siyasatin ang kawali, kung may isang layer ng nasunog na residues - hugasan. 4. Painitin ang 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba. Ibuhos ang mga sibuyas sa transparency sa daluyan ng init. 5. Idagdag ang kintsay at 1 tsp. dry basil at isang pakurot ng durog na pulang paminta. Ibuhos ang isa pang 2 minuto. 6. Idagdag ang mga karot. Ipasa ang dilaw na karot. 7. Idagdag ang bawang. Pagpasa ng kaunti pa sa isang minuto. 7. Magdagdag ng 2 tablespoons ng red dry o semisweet wine wine. Hayaan ang alak magwasak. 8. Idagdag ang mga kamatis at magprito para sa mga 2 minuto. 9. Idagdag ang tomato paste, sabaw. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 1 -2 teaspoons ng sesame paste. 10. Dalhin sa isang pigsa at lasa. Kung ang mga gulay ay mababa sa asukal, idagdag sa panlasa (idagdag ko kalahati ng isang kutsarita at subukan). Sa halip na asin mas mainam na gamitin ang timpla, isdang sarsa at toyo, isang kutsarita at ayusin sa panlasa. 11. Idagdag ang mga isda. Pahintulutan ang amoy na ihalo at i-off ang init pagkatapos ng ilang minuto at takip. Para sa dekorasyon maaari mong gamitin, halimbawa, isang halo ng pinakuluang bigas na may beans. Kung gusto mong maglingkod nang hiwalay mula sa pangunahing ulam, bawasan ang dami ng sabaw sa recipe sa 3/4-1 tasa.
Servings: 5-7