- Mantikilya - 50 Gramo
- Egg - 1 piraso
- Malamig na tubig - 3 item. kutsara
- Flour - 200 Gram
- Salt - - Upang tikman
- Malaking talong - 2 piraso
- Red sweet pepper - 1 piraso
- Bombilya pula - 1 piraso
- Isang grupo ng perehil - 1 Piece
- Sangay ng cilantro - 3-4 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Lime (o lemon) - 1/2 Piraso
- Langis ng oliba - 4 na mga item. kutsara
- Black pepper powder - - Upang tikman
- Balsamic vinegar - - Upang tikman
Aking mga aubergines at pulang paminta, hayaan ang dry out. Gumagawa kami ng maliliit na pagbawas sa kanila, ihalo ang mga ito ng langis ng oliba at ipadala ang mga ito sa oven para sa 25-30 minuto. Maghurno hanggang luto. Habang ang mga peppers at eggplants ay inihurnong, inihahanda namin ang kuwarta para sa tartlets. Paghaluin ang itlog at mantikilya, at malumanay ihalo. Idagdag ang agos na harina, malamig na tubig at asin sa halo. Knead ang kuwarta, pagkatapos ay i-wrap ito sa isang food film at ipadala ito sa ref para sa 20-30 minuto. Ang mga bake na peppers maingat na nalinis ng mga buto, talong - mula sa balat. Pinong tumaga ang mga gulay. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga talong at mga peppers ay pinutol sa maliliit na cubes, ihalo ang mga ito sa mga sibuyas, damo at kinatas na bawang, asin at paminta. Pag-udyok. Inalis natin ang kuwarta mula sa refrigerator at igulong ito sa isang manipis na layer. Mula sa manipis na kuwelyo ng paggupit ng kuwarta - sa lapad, dapat itong bahagyang mas malaki kaysa sa mga hulma. Lubricate sa ilalim ng mga molds sa langis, pagkatapos namin form ang aming tartlets sa kanila. Inilagay namin ang isang preheated sa 180 degrees oven para sa 10 minuto - upang makakuha ng isang maliit na tuyo. Pagkatapos punan ang mga tartlets na may pagpuno ng gulay at ipadala ito sa oven para sa 10-15 minuto hanggang handa. Kung nais, ang mga gilid ng tartlets ay maaaring greased sa pula ng itlog. Ang mga masarap na tartlets na may eggplants ay handa na! Maaari kang maglingkod parehong mainit at malamig.
Servings: 4-5