- Kalabasa - 4 piraso
- Karot - 5 piraso
- Bulgarian paminta - 3 piraso
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Bawang - 7 Zubchikov
- Dill payong - 5 piraso
- Parsley - 1 Glass
- Dahon ng kintsay - 1 baso
- Mga dahon ng malagyan - 1 baso
- Red pepper - 1 glass
- Carnation - - Upang tikman
- Marinade: Tubig - 9 Salamin
- Salt - 100 Gram
- Asukal - 100 Gramo
- Suka 9% - 100 Milliliters
- Peppercorns - - Upang tikman
- Bay Leaf - - Upang tikman
Lahat ng mga gulay ay mahusay na hugasan at gupitin. Ang pipino ay pinutol sa mga singsing, ang bawang ay umalis sa buong dentikel, hatiin ang paminta ng Bulgarian sa 4 na bahagi, at mga sibuyas at karot para sa 4-6 na bahagi. Maghanda ng dill, pulang paminta (gupitin sa singsing), malunggay na dahon, kintsay, dahon ng bay, palayok ng paminta. Sa mga bangko upang sirain ang mga seasonings at nang makapal upang mag-ipon ng mga gulay. Ngayon kailangan mo upang maghanda ng isang atsara. Pakuluan ang tubig (9 baso ng 250 ML) idagdag ang asin, paminta, asukal, suka, bay dahon. Magkano ang marinade ay dapat sapat para sa 4-5 lata ng 1 litro. Pakuluan ang pag-atsara sa mga gulay at takpan ang mga banga na may mga takip. Ang 1 litro ay maaaring isterilisisa sa loob ng mga 10 minuto. Ang mga bangko ay bumabalik at umalis sa isang araw, tinatakpan ng isang mainit na kumot.
Servings: 8-12