Paano gumawa nang tama ng baboy
Kahit na ang pinaka-karanasan na babaing punong-abala ay magiging kapaki-pakinabang upang malaman ang payo ng mga chef upang maghanda ng isang ulam. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng ito ay nangyayari na ang mga bola ng cue ay inihanda gaya ng dati, ngunit sa wakas ay hindi sila lumalabas sa paraang magiging.
- Bumili lamang ng sariwang karne. Ang mga frozen na piraso ay pinakamahusay na iwasan, dahil maaari mong bahagya malaman ang edad ng hayop, na kung saan ay ang pinagmulan ng produkto.
- Para sa isang ulam, ito ay mas mahusay na kumuha tulad ng mga bahagi ng bangkay: pala, ham, butiki o lomo. Kung ang lahat ng mga salitang ito ay ganap na hindi kilala sa iyo, piliin ang karne sa hitsura. Ito ay dapat na libre ng veins at binubuo halos lahat ng laman.
- Bago kunin ang baboy, takpan ito sa isang film na pagkain. Kaya maaari mong maiwasan ang paglabag sa integridad ng piraso. Sa veins ng bacon mas mahusay na gumawa ng mga maliit na incisions, upang ang mga veins ay hindi higpitan ang cue ball sa panahon ng Pagprito. Inirerekomenda rin na magwiwisik nang lubusan ang bawat piraso ng tubig. Lubhang mapadali nito ang proseso ng pagkatalo.
- Mas mainam na mag-pickle ng baboy bago magprito. Sa kasong ito, makatitiyak ka na ito ay binabad sa mga pampalasa at sarsa, at magkakaroon ng eksaktong lasa na iyong binibilang.
- Ang paraan ng paghahanda ay maaaring itama nang tama ang anumang: sa isang karaniwang kawali, isang grill, sa isang bukas na pan o sa isang palara.
- Ang baboy ay ganap na sinamahan ng iba pang mga produkto. Maaari itong pinalamanan na may prun, prutas, mani o inumin sa honey.
Isang simpleng recipe sa isang kawali
Ang mga sangkap
- karne
- ng ilang spoons ng mustasa
- bawang
- pagluluto ng langis para sa Pagprito
Ang pamamaraan ay medyo simple. Una naming ihanda ang pag-atsara: hayaan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo sa mustasa at asin. Pinabagsak namin ang karne at sagana ng grasa ang sarsa. Maaari mong simulan ang pag-iinuman kaagad, ngunit mas mahusay na ang karne ay manatili ng hindi bababa sa isang maliit na sa palamigan.
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Una, magprito sa mataas na init, ngunit sa lalong madaling lumitaw ang isang mapula-pula na tinapay, ang init ay dapat mabawasan, at hintayin ang karne na maging handa.
Ang recipe ng pagpipinta ay itinuturing na pangunahing, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa sarsa o pagbabago sa iyong sariling paghuhusga. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng rosemary, balanoy o oregano sa mustasa (ang mga ito ay mahusay para sa karne). Subukan upang palitan ang mustasa na may durog berries ng halaman ng dyuniper o blueberry. Ang pangunahing bagay, tandaan na ang kawali ay dapat na talagang mainit, upang ang lahat ng mga juices ay agad na selyadong sa loob ng tinapay.
Maaari kang magluto at hindi masyadong ordinaryong, ngunit masarap na chops, na angkop para sa isang maligal na paghahatid.
Sa palara
Bukod sa karne kakailanganin mo:
- mushroom - 200 g
- bawang - 2 cloves
- kamatis - 2 mga PC.
- lemon juice
- Pork ay pinalo at pinirito sa isang pan, tulad ng para sa ordinaryong chops.
- Ang mga mushroom ay nalinis, makinis na tinadtad at sinabon ng lemon juice. Kinakailangan ang mga kamatis na i-cut sa mga cube, matapos na inihurnong may tubig na kumukulo upang mapupuksa ang balat. Hinahalo namin ang mga gulay at tinutulukan sila ng asin na may mga pampalasa.
- Gupitin ang mga piraso ng palara upang magkasya ang sukat ng karne. Para sa bawat lay out ang tumaga, itaas ang tumpok ng tomato at mushroom timpla at wrap ang hermetically selyadong sobre.
- Sa isang mahusay na heated oven, ulam na ito ay handa literal para sa kalahating oras.
Pinalamanan na may pinya
Ang isang kumbinasyon ng baboy at honey ay angkop. Ngunit ito ay mas mahusay sa mga bagay-bagay sa bawat tumaga sa isang piraso ng pinya. Upang gawin ito, mag-cut sa tapos na cue ball at maglagay ng isang piraso ng prutas doon. Paghaluin ang pantay na sukat ng honey, juice ng naka-kahong pinya at mustasa. Punan ang naghanda ulam na may halo at umalis upang mag-agila para sa isang oras. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang isang greased pan na may langis ng gulay, ibuhos ang natitirang juice at maghurno sa loob ng isang oras at kalahati. Paminsan-minsan, kailangan mong buksan ang oven at tubig ang karne na may juice.