- Rice (arborio) - 200 gramo
- Mga Almond - 50 Gramo
- Leeks (tangkay) - 1 piraso
- Mantikilya - 50 Gramo
- Cream - 100 Milliliters
- White Wine - 100 Milliliters
- Parmesan - 50 gramo
- Salt - - Upang tikman
- Black pepper - - Upang tikman
Sa larawan - isang simpleng arsenal ng mga sangkap na kailangan namin. Ang mga almendras ay dapat masunog sa isang dry pan ng kawali, pagkatapos ay ibuhos para sa 10 minuto na may pinakuluang tubig at malinis. Sa pansamantala, magprito sa mantikilya at tinadtad na manipis na mga leeks. Kapag ang leek ay nagiging malambot, idagdag ang hinugas na bigas at asin sa kawali. Gumalaw at magprito para sa 3-4 minuto sa daluyan ng init. Pagkatapos ay ibuhos ang bigas na may puting alak, patuyuin ito sa daluyan ng init. Susunod, ibuhos ang sabaw ng manok, kapag ito ay umuubos halos - ipinakilala namin ang cream at nilagang hanggang sa isang malagkit na homogenous consistency. Sa kabuuan, ang bigas ay dapat ihanda sa loob ng 20-25 minuto. Kapag ang risotto ay nakakakuha ng tamang pare-pareho, at ang likido ay umuunlad halos ganap, idagdag ang malinis at banayad na mga almond ng alak sa ulam. Papatayin namin ang 2-3 na minuto. Sa wakas, idagdag ang gadgad o makinis na tinadtad Parmesan sa risoto. Gumalaw - at alisin mula sa init. Naghahatid kami kaagad. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3-4