- cottage cheese - 200 gramo (plus 200 g sa pagpuno)
- itlog - 3 piraso
- asukal - 0,5 baso (plus 0.5-1 baso sa pagpuno)
- baking powder - 1 kutsarita
- almirol - 4 na mga item. kutsara
- harina - 2 Art. kutsara
- Vanillin - Upang tikman
- Siksik na cream - 100 gramo (pagpuno)
- isang maliit na limon - 1 piraso (pagpupuno)
- gelatin - 1-2 teaspoons (pagpuno)
Ang cottage cheese roll ay lumabas ng sobrang malambot. Kung ninanais, maaari mong idagdag sa curd pagpuno berries, makinis tinadtad prutas, hiwa marmelada o candied prutas. Paghahanda: Painitin ang hurno sa 180 degrees. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan. Ibuhos ang gulaman na may malamig na pinakuluang tubig sa rate ng 3 tablespoons ng tubig para sa 1 kutsarita ng gelatin at sumipsip. Kung ninanais, ang pre-rub cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang cottage cheese sa mangkok, idagdag ang yolks ng itlog, harina, almirol, baking powder at vanillin. Gumalaw. Sa ibang mangkok, palagpasin ang mga protina na may asukal sa foam. Idagdag sa cottage cheese mass ng 1/3 whipped protein, mix. Dahan-dahang idagdag ang natitirang mga protina. Ilagay ang kuwarta sa isang inihandang baking sheet na may isang layer na 1 cm. Maghurno hanggang luto. Kunin ang keyk mula sa hurno at i-roll ito sa isang roll na may sulatan papel, pagkatapos ay ipaalam ito cool na ganap. Maglagay ng mangkok na may gulaman sa isang malaking mangkok na may mainit na tubig at ihalo hanggang matunaw ang gelatin. Talunin ang cream na may asukal hanggang mabula ang pagkakapare-pareho. Paghaluin ang cottage cheese na may makinis na gadgad na lemon zest, lemon juice at gelatin. Dahan-dahang idagdag ang whipped cream at ihalo. Palawakin ang cooled cake, alisin ang papel at grasa ang curd ng pagpuno sa ibabaw ng ibabaw. Ilagay sa refrigerator hanggang matigas ang pagpuno. I-roll ang cake sa isang roll, balutin ito sa plastic wrap o parchment paper at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap itong pinapalakas.
Servings: 8