Ang Moscow Pie
Para sa pagsubok:
- 2 itlog + yolk
- 1 tasa kefir
- 1/2 tasa ng mayonesa
- 1.5 tasa ng harina
- 1 tsp. baking powder para sa kuwarta
- 1 tsp. buto ng cumin
- asin sa panlasa
Para sa pagpuno:
- 150 g ng bacon
- 700 g puting repolyo
- 1 karot
- 2 sibuyas
- 1 tbsp. l. tomato paste
- langis ng gulay
- Salt at black pepper sa panlasa
Pagluluto:
Si Bacon ay pinutol sa mga plato at pinirito sa isang dry pan ng kawali. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes, gupitin ang mga karot. Idagdag ang mga gulay sa isang kawali na may bacon, magprito. Gupitin ang repolyo, magdagdag ng isang maliit na asin, pukawin at magprito sa langis ng gulay para sa 10 minuto. Sa dulo ng Pagprito, idagdag ang tomato paste na sinipsip sa isang maliit na halaga ng tubig. Upang repolyo upang ilipat ang pritong may bacon gulay, panahon na may sariwang lupa black pepper at asin. Inihanda ang pagpuno upang palamig. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kefir, idagdag ang mayonesa, itlog at 1/3 tasa ng tubig at ihalo ang lahat. Sa nagreresultang timpla upang ibuhos, patuloy na pagpapakilos, sifted at halo-halong sa harina sa hurno. Maingat na masahin ang kuwarta. Bumuo ng baking grease na may langis ng gulay at ibuhos sa ilalim ng 1/3 ng pagsubok. Ilagay ang pagpuno ng repolyo. Itaas ang repolyo sa natitirang kuwarta. Maghurno ang cake sa oven sa 200 ° sa loob ng 30 minuto. Para sa 5 minuto. bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, alisin ang cake mula sa hurno, grasa na may whipped yellow at iwiwisik ang buto na kumin.
Focaccia na may mga itim na oliba
- 675 g ng harina
- 7 g dry yeast
- 15-20 oliba
- 20 g sariwang balanoy
- 110 ML ng langis ng oliba
- langis ng gulay
Pagluluto:
Upang ihanda ang langis ng langis sa isang maliit na kasirola ay magbuhos ng langis ng oliba, ilagay sa apoy at dahan-dahang kainin hanggang sa magpainit. Basil wash, maingat na tuyo at magdagdag ng mga dahon at mga piraso ng stems sa mainit-init na langis. Hayaan ang langis na humawa para sa 20 minuto, pagkatapos alisan ng tubig. Sift ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at iwisik ang dry yeast. Gumawa ng isang uka sa isang burol ng harina at ibuhos sa 450 ML ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ay ibuhos sa 3 tbsp. l. basil langis at masahin ang makinis na kuwarta. Maghimo ng isang bola sa labas ng kuwarta, ilagay ito sa isang greased mangkok, takip sa isang palara at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar. Lumapit sa kuwarta upang mag-ipon sa isang talahanayan na hinaluan ng harina, roll at roll sa anyo ng isang hugis-parihaba na cake na may kapal na may tungkol sa 1.5-2 cm. Ang pormang rectangular o isang tray ng angkop na sukat ay dapat na sakop sa pergamino at greased na may langis ng halaman. Sa baking tray, ilipat ang cake, takpan at ilagay sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos lumabas ang form sa kuwarta, gumawa sa isang maliit na cake maliit na deepenings at upang ilagay sa bawat guwang sa isang olive. Hayaang muli ang cake. Budburan ang cake kasama ang natitirang langis ng basil at maghurno sa preheated sa 180-200 ° oven para sa 20 -25 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Apple dessert na may mga almendras
- 4 medium sized na mansanas
- 0.5 lemon
- 0,5 tasang pinatuyong seresa
- 0.5 tasang almendras
- 1/4 tsp. lupa kanela
- 1 tsp. Extract ng vanilla
- 1 tbsp. l. maple syrup (o honey)
- 1 tbsp. l. apple juice
- asin sa panlasa
Pagluluto:
Upang ihanda ang pagpuno, ang mga almendras ay dapat na pinirito sa isang dry pan ng kawali, pinalamig at pinutol ng kutsilyo. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na mga almendras at tuyo na mga seresa, iwiwisik ang lupa ng kanela at ihalo. Ibuhos ang vanilla extract, gaanong asin, ibuhos sa maple syrup at ihalo. Ang mga mansanas ay hugasan, tuyo, putulin ang tuktok at alisin ang core. Alisin ang isang maliit na sapal mula sa mga mansanas (mga 3 tsp) upang ang mga tasa ay lumabas. Paggamit ng isang kutsilyo na may kutsilyo, alisin ang makitid na piraso ng balat sa mga gilid ng mansanas o may matalim na kutsilyo, gupitin ang isang manipis na strip ng alisan ng balat na 2-3 cm ang lapad sa paligid ng fetal circumference. Inihanda ang mga mansanas na inilagay sa tray na salamin. Linisin ang ibabaw at ang loob ng tasa na may isang pagdidilig ng lemon juice upang hindi ito magpapadilim. Mga tasa ng Apple na puno ng lutong prutas at pagpuno ng nuwes. Ibuhos ang pinalamanan na mga mansanas na may juice ng mansanas, ilagay sa isang oven na pinainit sa 200 ° at maghurno para sa 20-25 minuto, pagbuhos ng mga ito sa likido, na nakukuha sa ilalim ng tray. Maaari mong maghatid ng dessert parehong mainit at malamig.
Cake na may dalanghita
Para sa pagsubok:
- 4 na itlog
- 75 g ng mantikilya
- 50 gramo ng almonds sa lupa
- 100 g ng harina
- 125 g ng asukal
- 1 pakete ng vanilla sugar
- 1 tsp. pampaalsa tangerines, mga almendras at tsokolate para sa dekorasyon
Para sa cream:
- 3 itlog
- 250 ML cream (33%)
- 10 g ng gulaman
- 1 tbsp. l. orange peel
- 200 ML ng multo
- 100 g ng asukal
Para sa halaya:
- 10 g ng gulaman
- 1 pakete ng orange jelly
Pagluluto:
Paikutin ang mga itlog na may isang panghalo para sa 1 minuto. Magdagdag ng asukal at banilya ng asukal at humagis sa average na bilis ng 5 minuto. Matunaw ang mantikilya, malamig at ibuhos sa pinalo na mga itlog. Magpahid ng almond at harina na lupa na may halong pulbos. Gumalaw. Ilagay ang kuwarta sa isang greased butter at flour-sprinkled form at maghurno sa 180-200 ° 30 min. Corrido upang palamig, i-cut ang gitnang bahagi, umaalis sa ibaba at gilid. Ang gelatin ay magbabad sa 70 ML ng malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Sa isang paliguan ng tubig, talunin ang mga itlog na may 50 gramo ng asukal sa loob ng 5 minuto, idagdag ang gulaman, pukawin at palamig. Ibuhos sa multo, idagdag ang balat ng alak at cream, nilagyan ng natitirang asukal, ihalo. Punan ang cream na may uka sa cake at ilagay ang cake sa palamigan. Palamutihan ang cake na may mga mandarins, mga almendras at tsokolate. Ihanda ang halaya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dagdag na gelatin. Ibuhos ang ibabaw ng cake, hayaan itong mag-freeze.
Maalat na biskwit na may kumin
- 1 itlog
- 160 g ng margarin
- 4 patatas tubers
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 1 tbsp. l. kumin
- 1/2 tsp. soda
- asin sa panlasa
Pagluluto:
Hugasan ang patatas nang husto gamit ang isang sipilyo at, nang walang pagbabalat, magluto hanggang luto. Ang pinakuluang patatas ay palamig ng kaunti, alisan ng balat, punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Linisan ang niligis na patatas na may margarin at asin, pagkatapos ay ihalo sa pula ng itlog. Paghaluin ang harina na may soda, pagsamahin ang patatas at ilagay ang kuwarta. Sa isang talahanayan na ibinuhos sa harina, ilunsad ang kuwarta sa isang patong tungkol sa 1 cm ang lapad at i-cut sa mga piraso. Ilagay ang mga piraso sa isang sheet ng pagluluto sa piraso na sakop sa sulatan, grasa ang kanilang ibabaw na may protina at budburan ng kumin. Bawasan ang kuwarta, muling i-roll ito at i-cut ang mga biskwit. Maghurno ang mga biskwit sa preheated sa 240 ° oven para sa 15 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi.