Ngayon, sa Internet, makakahanap ka ng maraming iba't ibang mga recipe ng plov na hiniram mula sa iba't ibang mga tao: Mga Asyano, mga Caucasians, Indians, Espanya, at iba pa. Ang ilang mga pinggan ay may malaking pagkakatulad sa plovom. Halimbawa, ang Cuban polo conorros, Italian risotta at iba pa.
Maghanda ng masarap na pilaf - isang tunay na sining, na kinakailangan upang matuto. At upang makabisado ito sa pagiging perpekto, kailangan natin ng kasanayan at karanasan. Kailangan ni Adla ang mga recipe, at iba, upang maaari kang magpasya kung alin ang gusto mo. Sa koleksyon na ito makikita mo ang 9 sa mga pinaka masarap na mga recipe ng pilaf, na kung saan ay darating sa pamamagitan ng kaluluwa.
Pilaf «Gulay na uri»
Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: dalawang tasa, 2 kamatis, 2 karot, 1 sibuyas, 2 broccoli, 1 matamis na pulang paminta, bawang at gulay, at asin sa panlasa. Para sa pagmamasa inirerekumendang gamitin ang langis ng halaman.
Maghanda ng "Gulay Assorted" ay napaka-simple. Kunin ang kaldero mula sa ibaba. Bawasan ang basang mabuti at ilagay sa apoy, tuyo at asin. Sa mababang init, pukawin ang bigas hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga. Pagkatapos nito, ibuhos sa 3.5 tasa ng tubig na kumukulo sa isang kasirola at lutuin ang bigas hanggang handa.
Habang ang bigas ay handa na, ihanda ang mga gulay: kunin ang mga sibuyas, peppers, karot, broccoli at kamatis at iprito ang lahat sa langis ng gulay. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga gulay sa bigas. Pagkatapos, ang pilaf ay dapat na lubusan halo-halong, sakop na may takip at nilagang 5-8 minuto. Sa tapos na ulam, idagdag ang bawang izelen. Gana sa pagkain!
Pilaf na may zucchini
Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo: 1 tasa, 1 sibuyas, 3 sariwang pipino, mga gulay, asin sa lasa, 2 tasa pinakuluang-tubig, 2 tbsp. tablespoons vegetable oil. Para sa sarsa: kalahating kilo ng mga kamatis, 1 tsp. harina ng isahara, kintsay, asin.
Una, alisan ng kalabasa at i-cut ang mga ito. Pagkatapos nito, kunin ang sibuyas at iprito ito sa langis ng halaman na may zucchini. Idagdag ang nahugasan na bigas at 2 tasa ng pinakuluang tubig sa mga sibuyas na sibuyas at zucchini. Huwag kalimutang maging asin. Kapag ang lahat ay maliit na pritong, takpan ang pilaf at ilagay sa oven, na pinainit sa 150 degrees, sa loob ng kalahating oras.
Habang ang pilaf ay luto sa hurno, lutuin ang sarsa. Upang gawin ito, hatiin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-peel ang mga ito. Paggamit ng blender, pagputol ng mga kamatis sa isang katas, idagdag ang harina, asukal, asin at ilawan sa kanila. Ang nagreresultang halo, mag-ihaw sa mababang init hanggang sa makapal. Magpahid ng mga herbs bago maghain.
Pilaf na may tupa at itlog
Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: 1 tasa, 600 gramo, 4 karot, 2 sibuyas, 4 kamatis, gulay, 3 tasa ng pinakuluang tubig, langis ng gulay, asin at paminta sa panlasa.
Ang tupa ay dapat pino ang tinadtad at pinirito sa isang langis ng build-up. Kapag ang karne ay na-browned, idagdag ang mga tinadtad na mga sibuyas sa mga ito. Pagkatapos ng ilang minuto sa halo na ito idagdag ang mga kamatis, paminta, asin at ibuhos ang lahat ng may pinakuluang tubig. Bahagyang mapatay sa mababang init.
Habang ang mga gulay at karne ay nilaga, banlawan ang bigas at idagdag ito sa pan sa natitirang bahagi ng pagkain. Haluin ang lahat nang lubusan at dalhin ito sa pagiging handa. Upang gawin itong mas masarap, maaari mong ihanda ang ulam sa oven. Magpahid sa mga gulay bago maghain.
Pilaf sa tupa at pinatuyong prutas
Upang maghanda ng ulam na ito, kakailanganin mo: 120 gramo ng bigas, 400 gramo ng karne ng tupa, 40 gramo ng mga pasas at prun, mga sibuyas, dahon ng baybayin, karne ng karne at 50 gramo ng mantikilya.
Gupitin ang tupa sa mga cubes at magprito sa langis na may makinis na tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ay i-shift ang lahat sa isang makapal na pader na kaldero. Half-ibuhos ang karne na may tubig na kumukulo, idagdag ang dahon ng bay at magluto hanggang kalahati na luto. Pagkatapos ay idagdag sa rice rice, prun at pasas, ibuhos ang lahat ng sabaw at sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ganap na paghahanda. Ang ulam ay handa na!
Pilaf na may pusit
Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: 200 gramo ng bigas, 750 gramo ng pusit, 200 g ng sibuyas, 200 g ng karot (gadgad), mga gulay, asin at paminta sa panlasa.
Pusit ang pusit na may tubig na kumukulo at alisin ang balat mula sa kanila. Naskovorode fry karot, mga sibuyas at kanin. Kapag ang mga gulay ay may kulay-rosas na kulay, magdagdag ng isang baso ng tubig na kumukulo sa kawali at mag-udyok sa lahat ng mababang init para sa kalahating oras. Habang ang bigas ay nilaga ng mga gulay, gupitin ang pusit. Sa loob ng 5 minuto ng pagluluto, idagdag ang pusit sa bigas. Bago maghain, palamutihan ang ulam na may mga damo o litsugas.
Pilaf na may karne ng kuneho
Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: isang baso ng bigas, isang kilo ng kuneho, 1 sibuyas, 1 karot, mantikilya, 2 tasa ng tubig, asin at paminta sa panlasa. Para sa pag-atsara, ang mga sumusunod na sangkap ay kailangan: 200 ML ng suka, perehil, bay leaf, sibuyas, asin paminta.
Una, ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng sangkap: sibuyas, suka, gulay, dahon ng baybayin at pampalasa. Sa pag-atsara, idagdag ang mga piraso ng hiwa ng kuneho at iwanan ito sa loob ng 2 oras. Kapag ang karne ay inatsara, magprito ito sa creamy butter. Huwag kalimutan ang asin at paminta. Pagkatapos ay idagdag ang bigas sa karne at ilagay ang buong hurno sa nilaga sa ilalim ng takip. Sa lalong madaling panahon bago ka handa sa plov, idagdag ang mga sibuyas at mga anchovy. Kapag nagsisilbi, palamutihan ng mga gulay.
Pilaf may iava
Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo: 500 gramo ng bigas, 300 gramo ng karne, 200 g ng karot, 2 quinces at 2 raisins, 150 butil ng langis at pampalasa sa panlasa.
Una, banlawan ang kanin, linisin at i-cut ang halaman ng kwins. Ang Kazanhorosho ay magpainit, magdagdag ng langis at kapag nagpainit, ilagay ang karne ng hiwa, tinadtad na mga karot at mga sibuyas. Lahat ng lubusan magprito sa isang malakas (20 minuto), patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay gawing weaker ang apoy at magdagdag ng higit pa. Pagkatapos ng 15 minuto, bawasan ang init sa isang minimum at sa tuktok ng karne na may mga gulay ilagay ang isang halaman ng kwins. Sa itaas ng halaman ng kwins, ibuhos ang kanin at ibuhos ito sa tubig. Ang pilaf ay inihanda na may isang bahagyang binuksan talukap ng mata hanggang sa ang likido ay ganap na ebaporada. Kapag ang ulam ay handa na, ihalo ang lahat nang lubusan at ihain ito sa mesa.
Mushroom pilaf na may ligaw na bigas
Upang ihanda ang ulam na ito ay kakailanganin mo: isang baso ng ligaw na rosas, 500 gigrabs, sibuyas, kalahati ng isang litro ng sabaw ng manok, 100 g ng mantikilya, pinatuyong karne, mga gulay, pampalasa sa panlasa.
Painitin ang hurno sa 180 degrees. Ang bigas ay pre-luto na may mababang init (40-50 minuto) at magdagdag ng pampalasa dito. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga hiwa, at sibuyas - mga cubes. Sa isang malalim na kawali ng pritong sibuyas at mushroom na pagbubuga, patuloy na pagpapakilos. Sa natapos na kanin, idagdag ang mga mushroom na may mga sibuyas at ilagay sa oven hanggang sa kumpletong paghahanda (15 minuto). Bago magsilbi ang pagdidilig ng pinong tinadtad na mga gulay. Gana sa pagkain!
Sweet pilau na may tuyo na prutas at honey
Upang maghanda ng ulam na ito, kakailanganin mo: 400 gramo ng bigas, isang litro ng gatas, 200 g ng mantikilya, 2 baso ng pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun at iba pa), 2 tbsp. grated carrots, 2 tablespoons honey, nuts, cloves at kanela upang tikman.
Magluto ng kanin sa mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad, pinatuyong prutas, honey, gatas at pampalasa dito. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ito 180 degrees sa oven para sa halos isang oras. Bago maglingkod, ilagay ang itlog sa isang malaking plato at maglingkod sa yoghurt.