Ang masarap na lutuing Japanese at pagluluto sa mga teknolohiyang Hapon ay mag-apela hindi lamang sa iyong pamilya, kundi pati na rin sa iyong mga bisita. Palayasin sila!
Rule one: Ang pagkaing Japanese ay kinakain na may mga chopstick. Ang mga aparatong ito ay naroroon sa tablecloth-self-scrubbing. Ang sining ng pagkain ng mga pinggan sa ganitong paraan ang mga naninirahan sa Japan ay matuto nang halos mula sa kapanganakan. Ang paraan ng "pagsasagawa" ng mga chopstick na kailangan naming makabisado sa labas. Ikaw o ang iyong mga kaibigan, mga miyembro ng pamilya ay hindi mga habitues ng sushi bars? Gagawin ng mga pagsasanay na wands. Maaari silang mabili sa mga pinasadyang mga tindahan. O gawin ito sa iyong sarili - maglagay ng isang panyo sa pagitan ng mga stick, i-fasten ang mga ito sa isang nababanat na banda. Para sa seguro, malapit sa mga plato, ilagay ang karaniwang mga tinidor, mga kutsilyo, upang kumportable ang mga bisita. Ang isa pang tampok ng paghahatid ng Hapon ay square, rectangular dishes. Ang mga plates ng naturang mga form ay madaling makita sa mga supermarket. Magiging nararapat na magkaroon ng puti o ilaw na pinggan na may madilim na pattern. Tunay na orihinal na hitsura itim na mga plato na may pulang pattern.
Maaaring ihain ang mga goblet sa karaniwan na form - tulad ng iyong inilalagay sa iba pang mga piyesta opisyal.
Sa tulong ng masarap na lutuing Japanese at pagluluto ng masasarap na pagkain, magtatatag ka ng mga bagong tradisyon para sa iyong sarili at makabisado ang maraming mga kagiliw-giliw na kasanayan. Sa pamamagitan ng tradisyon, ang pagkain ng Hapon ay nagsisimula sa paghubog ng iyong mga kamay. Napansin mo ba na sa mga restaurant ng sushi bago ihahatid ang mga pagkaing inayos, ang mga waiter ay nagdadala ng mga basa tuwalya? Para sa kumpletong pagiging tunay, ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa ritwal na ito. Dampen tuwalya sa mainit-init (hindi sabon!) Tubig, dahan-dahan fold ang mga ito sa isang tubo at kumalat sa harap ng bawat plato.
Ang muwebles sa loob ng Japanese ay mas mababa sa taas kaysa sa European. Kung ang kumpanya ay maliit, maaari mong masakop ang isang coffee table, at palitan ang mga upuan na may mga unan. Hindi handa para sa gayong mga eksperimento? Takpan ang tablecloth sa isang karaniwang dining table. Ang tela ay hindi kinakailangang sutla. Ang isang simpleng puting tablecloth ng anumang materyal (halimbawa, linen) ay angkop din. Para sa isang espesyal na kulay maaari mong ilaw sa living room aroma lampara, palamutihan ang kuwartong may Chinese lanterns.
Hindi karaniwang
Ang masarap na pagkaing Japanese at pagluluto sushi na walang isang tiyak na kasanayan upang makabisado sa bahay ay halos imposible. Ngunit kung magpraktis ka - ang lahat ay mawawala. Ang bawat sushi ay binubuo nang hiwalay, sa isang espesyal na paraan. Para sa bahay, pamilya, roll ay gagawin. Ang mga mini-roll na ito, na binubuo ng iba't ibang nakakain na mga layer, ay nakabalot at pinutol sa anim hanggang walong piraso. Ang kanilang mga sangkap na sapilitang ay ang seaweed ng nori (may mga tindahan!) At kanin. Ang lihim ng isang matagumpay na roll ay nasa tamang welded croup. Pinakamabuting bumili ng bigas ng Hapon (masusumpungan mo ito sa mga supermarket!) At lutuin ito sa double boiler. Ito ay magiging karamihan na hindi isang samurai - isang butil sa isang binhi. Pagkatapos ay dapat itong maging seasoned na may isang dressing mula sa suka ng bigas (magagamit sa domestic istante), asukal at asin. Ang Rice ay "nakadikit" - at ang mga rolyo ay hindi mabubulok. Hindi mo nais na mag-abala sa produktong ito sa loob ng mahabang panahon? Ang angkop na round rice, niluto sa karaniwang paraan. Ito ay magiging malagkit - isang mahusay na pagpipilian para sa mga roll. Pagkatapos ay i-lay out ang mga layer - seaweed nori, kanin at pagpupuno. Mahusay na isda, ayon sa mga chef ng maraming mga restawran ng Hapon, maaari mong gamitin lamang kung ikaw ay ganap na sigurado sa produkto. Dapat itong sariwa, binili sa isang espesyal na tindahan. Maaari mong simulan ang roll na may pinausukan o inasnan isda - ito ay magiging masarap at mas pamilyar sa aming mga tiyan. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga roll ay maaaring maging sa isang napaka-European tuldik. Ang isda ay maaaring mapalitan ng bacon. Ito ay magiging tunay na orihinal at mag-apela sa mga lalaki. Ang ulam na ito ay nagsilbi sa isang malunggay wasabi at pinalaki na luya. Ang masarap na pagkaing Japanese at paghahanda ng iba't ibang uri ng bigas ay may isang tradisyon: magwiwisik ng halos bawat ulam na may pinirito na buto ng linga.
Mabilis
Ang napakahalagang mga kalahok sa mga kapistahan ay mga salads. Dinadala namin sa iyong pansin ang mabilis na salad na inihanda mula sa gulaman. Upang ito pangunahing sahog maaari kang magdagdag ng makinis tinadtad sariwang pipino at pinakuluang itlog, panahon na may oliba o iba pang mga langis ng halaman. Ang ulam na ito ay mayaman sa yodo, iba pang kapaki-pakinabang na microelements. Maaari kang gumawa ng meryenda ng shiitake mushroom. Ang mga ito ay ibinebenta sa dry form. Kailangan nilang ibabad sa tubig muna, pagkatapos ay i-cut, pinirito at napapanahong may toyo o inihurnong pie na may mga mushroom na ito.
Para sa prinsipe ng taon
Ang tigre ay karne ng karne. Ang mga pagkaing karne ay madaling magamit. Ang baboy sa isang maanghang na mainit at matamis na sarsa ay magiging mabuti. Pork (mas mabuti - loin) ay dapat na hiwa sa medallions, asin, paminta at magprito sa isang kawali. Ihanda ang sauce mula sa cubed canned pinya: magprito ito para sa 2-3 minuto sa mantikilya, magdagdag ng mustasa at honey. Ibuhos ang sarsa ng karne at maglingkod sa mesa. Angkop at karne ng baka na may pinatuyong prutas, inihurnong sa palara. Ang malambot na bote ay dapat pinalamanan ng mga igos, tuyo na mga aprikot, prun. Magpakalat sa mga pampalasa (asin, paminta) at toyo. At pagkatapos ay maghurno sa foil. Nararamdaman ng mga bisita ang Japanese flavor. Sa diwa ng Zen, maaari kang magluto ng manok. Magpakalat ito sa toyo na may mga pampalasa at maghurno. Tulad ng matalim? Hinahain ang manok na may Chinese sauce (magagamit sa mga tindahan) - na may paprika at chili.
Sa Fleet
Well, kung saan samurai ay hindi tulad ng isda? Ang Hapon ay karaniwang kinain ito sa isang tampan - isang napakalaki na sisidlan, kung saan ang temperatura sa gitna ay 300 grado na Celsius, at sa mga gilid - 150. Kung ikaw ay matalino, maaari mong gawin sa pansamantala na paraan. I-maximize ang oven o kawali, magprito ng isda dito hanggang sa ginintuang kayumanggi at dalhin ito sa pagiging handa sa mas mababang temperatura. Huwag kumuha ng isang exotic fugu - ito mapanganib na lason isda, dapat ito ay luto lamang sa pamamagitan ng isang propesyonal! Ang salmon, trout, salmon, isda mula sa pamilya ng sea bass ay angkop. At anong mga sorpresa ang mga bisita ay seafood. Maaari kang magprito ng seafood kasama ang pre-cut gulay - at maglingkod sa mga ito sa mga saucer. Sa pamamagitan ng ang paraan, tulad ng isang mabilis na pagluluto ay maaaring maging isang paraan out kapag kailangan mo upang lumikha ng isang hapunan sa isang magmadali - mix seafood na may gulay at ihalo sa pinakuluang noodles.
Ayon sa kaugalian, at siyempre, sa mesa kailangan mo ng isang bahagi ulam! Sa totoo lang, sa pulong ng Bagong Hapon ng Bagong Hapon, ang bigas ay titingnan sa talahanayan. Gayunpaman, sa pamamagitan ng tradisyon, nasanay na kami sa patatas - kung wala ito ay walang isang kapistahan. Ang ugat na ito ay maaaring ganap na "nakadamit sa isang kimono", kung gupitin sa mga lupon, maghurno sa oven. At pagkatapos ay punuin ng toyo o Japanese mayonesa - isa pang pagbabago sa mga istante ng European, mas mataba at mas malambot kaysa sa karaniwang European. Sa mayonesa o toyo, maaari kang gumawa ng french fries.
Matamis
Ngunit, marahil, ang pinaka-simple ay isang Japanese dessert. Kiwi, orange, mansanas, saging ay dapat i-cut sa piraso at magprito 2-3 minuto sa mantikilya. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na konyak. At maglingkod sa kanila ng mainit na mga bola ng ice cream. Ang mga gulay na iyon ay inihanda sa loob ng ilang minuto - habang ang iyong asawa ay nagbibigay-aliw sa mga bisita pagkatapos ng pangunahing bahagi ng kapistahan sa wikang Hapon.
Upang hugasan ang lahat ng nilutong masterpieces inirerekumenda ng puting alak o Japanese plum wine at kahit na kapakanan. Angkop at Ukrainian gorilochka. Ang pangunahing bagay: ngumiti, magsaya, naisin ang bawat isa na kaligayahan - at ang Bagong Taon sa oriental style ay pupunta sa kaluwalhatian sa anumang orkestra ng mga pinggan.