Ceviche mula sa Norwegian herring
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 100 g fillets ng basta-basta na ininang Norwegian herring
- 1 tbsp. l. suka para sa sushi
- 1 tsp. asukal
- 1 sibuyas ng bawang
- 1/3 chili pepper
- 50 g ng berdeng mansanas
- 50 g sariwang pipino
- 20 gramo ng pulang sibuyas
- 10 g sariwang luya
- 1 tsp. toyo
- 1 tbsp. l. langis ng gulay
- 10 g kulantro
- 50 g ng mga dahon ng dahon ng beetroot (chard)
- juice ng kalahating limon
Ano ang dapat gawin:
1. I-cut off ang ulo ng herring, alisin ang mga insides at banlawan. 2. Gumawa ng isang paghiwa kasama ang likod at alisan ng balat. 3. Paghiwalayin ang mga fillet at alisin ang natitirang mga buto. 4. Gupitin ang herring sa mga maliliit na cubes, iwiwisik ang asukal at ibuhos sa sushi na may suka. 5. Mga pepino, peppers, sibuyas, mansanas na pinutol sa mga maliit na cubes. 6. Paghaluin ang lemon juice na may durog na bawang, langis ng gulay, gadgad na luya, toyo at tinadtad na cilantro. 7. Paghaluin ang herring na may mga gulay at prutas, ibuhos ang atsara at umalis sa ilang minuto promarinovatsya. 8. Gupitin ang mga kamatis na cherry at idagdag ang mga ito opsyonal. 9. Ilipat ang ceviche sa isang plato at iwisik ang dahon ng chard.
Dish Mushroom Beds
Mayroong salitang "lasagna" ang ilang mga magic na kumbinasyon ng mga tunog, na nangangako ng isang katangi-tangi at garantisadong gastronomic kasiyahan. At kung ano ang pinaka-kapansin-pansin ay maaari itong makuha nang hindi umaalis sa bahay: walang mga restaurant intricacy sa pag-akyat. Ang Lasagna ay isang tunay na lutong bahay na ulam, sasabihin ko - ang aking ina. Sa lasagna ito ay napakahusay sa tinker sa kusina, lalo na kapag ang taglagas ulan ay na frozen. Upang pahabain ang kasiyahan, kuwarta at mga sheet para sa lasagna, madalas kong gawin ang aking sarili. Sa unang sulyap, ang lasagna ay tila mabigat para sa tiyan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagkain polprotnina, dahil ang view na ito ay madaling escapes. Ang kumbinasyon ng mga mushroom at keso ay banal! Ang papel na ginagampanan ng kutsarang keso ay napakahalaga. Ang keso ng Cottage na may mga gulay "ay nawala" sa keso, ngunit kasabay nito ay nagbibigay ng pagiging bago ng lasagne at ginagawang madali. Sa cottage cheese posible upang magdagdag ng hindi lamang perehil, ngunit, halimbawa, tarhun o kulantro, at sa beshamel para sa piquancy - puting alak. Sa pamamagitan ng paraan, kung may mga bugal sa sarsa - ito ay maaaring naitama. Walang napapansin, kung pinagsama mo ang tapos na sarsa sa pamamagitan ng isang salaan.
Ulam ng lasagna
Maglatag sa baking sheet 1/5 ng isang makapal na sarsa, isang sheet ng lasagna, cottage cheese na may itlog at feta, pagkatapos ay isang isang-kapat ng mushroom, mushroom - mozzarella. Magpahid ng perehil. Ulitin ang pagkakasunud-sunod ng mga layer hanggang ang mga sangkap ay maubusan. Ang pinakamataas na layer ay isang lasagna dahon, kung saan kailangan mong ibuhos ang natitirang sarsa at wilig sa natitirang gruyer. Painitin ang hurno sa 180 C. Takpan ang pan na may foil, maghurno ang lasagna sa loob ng 40 minuto. Alisin ang palara at iwanan ang baking tray sa oven para sa isa pang 10 minuto upang ang tuktok ng lasagne ay sakop ng isang ginintuang crust. Alisin ang ulam mula sa oven at hayaang tumayo ng 10 minuto. Gupitin ang lasagna at ihain.
Ang ulam ng mabulaang mansanas
Setyembre ay ang panahon ng mga mansanas at cider. Ang mga gabi ay puno ng pag-iibigan, at kung wala kaming sapat na init ng tag-init, maaari naming gamitin ang cider upang makagawa ng mainit na maanghang punch na magpapainit sa maligayang kumpanya sa beranda.
5 pangunahing mga katotohanan tungkol sa cider dish:
- Ang natural cider ay isang mababang inuming alak, na nakuha sa pamamagitan ng fermenting apple juice.
- Sa kabuuan, ang tungkol sa 200 varieties ng mga mansanas na angkop para sa cider ay kilala. Ang mga sariwang uri ay may pananagutan para sa lakas at aroma, mapait-acidic - para sa isang pangkalahatang tono at kaunting imbakan.
- 3. Mula sa kung, at sa anong dami ng idinagdag ang asukal sa fermentation, ang kategorya ng produkto - brut, semisweet o matamis - ay depende.
- Ang tradisyunal na cider ay palaging hindi na-filter, na may pinakamataas na porsyento ng alkohol (hanggang 6 na grado).
- Ang tatlong pinakamalaking producer ng cider ay ang France, Spain at Britain. Sa mga cider sa Ingles, isang matamis na tono ng karamelo at isang bahagyang pinausukang lasa ang ipinahayag. Espanyol ciders - na may floral tala at tono ng honey, sa Pranses, ang pinakamatibay na tunog ng maasim na mansanas at isang puno ng bariles.