Ang pinaka-masarap na mga recipe para sa pagluluto ng isang kuneho sa oven

Paano upang gawing tama ang kuneho. Ito ay simple.
Ang pinong at makatas na pandiyeta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Halos ito ay hindi naglalaman ng kolesterol at may kapansin-pansin na mga katangian ng panlasa, at inihurnong sa oven ng isang kuneho - isang bagay na natitirang. Si Ludwig XV mismo ay isang mahusay na kritiko ng ganitong malambot na karne, na gumugol ng mahabang oras sa kakahuyan, pangangaso para sa isang mailap na hayop.

Siyempre, ngayon ilang mga tao ang namumuhay sa mabilis na mga hayop sa kagubatan, sila ay pinalaki sa mga dalubhasang bukid, kung saan ang pagkain ay naka-iskedyul ng oras. Dahil dito, ang mga rabbits ay may mas mahusay na nutritional properties kaysa sa kanilang mga kapatid na lalaki sa kagubatan.

Ang recipe para sa isang pinalamanan kuneho sa oven

Pinalampas na aprikot na kuneho, na nakabalot sa hamon - isang tunay na ulam para sa mga aristokrata, na sumasakop sa isang sentral na lugar sa anumang talahanayan. Ang hindi pangkaraniwang lasa, aroma at disenyo ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

Paghahanda:

  1. Ihanda ang bangkay ng hayop sa pamamagitan ng pagsasabog nito sa tubig sa loob ng ilang oras, na tutulong na mapupuksa ang hindi kasiya-siyang katangian ng amoy ng kuneho at gawing mas malambot ang karne;
  2. Ibuhos ang mga lata ng de-latang aprikot na likido, gupitin ang mga prutas mismo;
  3. Bagay-bagay ang kuneho na may mga aprikot at mga walnut, pinapalitan ang butas sa mga thread sa dulo;
  4. Ang hamon ay dapat na i-cut sa malawak na manipis na piraso at balot sa kanila ang lahat ng kuneho. Magdagdag ng asin at paminta bago maghurno. Maaari mong ibuhos ang lahat ng isang maliit na puti o pulang alak;
  5. I-wrap ang bangkay sa foil, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven;
  6. Pagluluto ng 60 minuto sa 200 degrees;
  7. Pagkatapos ng isang oras ng oven, huwag magmadali upang kumuha ng pinggan. Alisin ang foil at pahintulutang tumayo ng 15-20 minuto sa loob ng hurno, upang ang aming hayop ay nagiging mas maganda at masarap.

Ang kuneho ay nagsilbi sa mga piraso at sinabunutan ng mga damo, at sa paligid ng karne na tinadtad na gulay ay inilalabas. Ang pinakamahusay na sarsa para sa ulam na ito ay kulay-gatas.

Recipe para sa inihurnong kuneho na may patatas sa oven

Patatas na may karne - ang perpektong kumbinasyon, at ang kuneho at sa lahat ng rurok ng lubos na kaligayahan. Kaya bakit tanggihan ang iyong sarili, dahil mayroong isang simple at mabilis na recipe para sa isang kuneho na inihurnong sa oven na may patatas?

Mga sangkap:

Paghahanda:

  1. Bago pagluluto, banlawan ang karne at ilagay ang bangkay sa isang lalagyan ng tubig, pagdaragdag ng isang maliit na suka. Mag-iwan upang mag-agila para sa isang oras. Tatanggalin nito ang hindi kanais-nais na amoy at bahagyang palambutin ang bangkay;
  2. Sa dulo ng marinating may isang papel na tuwalya, punasan ang ibabaw upang walang tubig na natitira at gupitin ang kuneho sa mga bahagi;
  3. Sa isang hiwalay na mangkok, maghalo ng ilang mga tablespoons ng alak, pampalasa (rosemary at marjoram) at ibuhos ang mga piraso ng karne. Hayaan silang humiga para sa isa pang oras;
  4. Alisin ang balat mula sa mga kamatis (gumawa ng isang cross-cut, lumangoy mula sa simula hanggang sa tubig na kumukulo ng 10 segundo, pagkatapos ay sa malamig na tubig - kaya madali itong gawin);
  5. Ang mga patatas ay pinutol sa mga manipis na bilog, idinagdag namin dito ang isang sibuyas na sibuyas at mirasol na langis. Magpahid ng asin at paminta, pukawin;
  6. Subukan na i-cut ang bacon bilang thinly hangga't maaari. Kailangan nilang i-wrap ang mga piraso ng kuneho;
  7. Inilagay namin ang lahat sa preheated sa 250 degrees oven at itakda ang timer para sa 1 oras. Kung ang edad ng bangkay ay 2 kilo o bahagyang higit pa - ang tagal ng baking ay nadagdagan ng 15 minuto.

Kung gayon, hindi ka lamang makakakuha ng isang kuneho sa hurno, kundi pati na rin ng isang mahusay na dekorasyon sa karne.

Eksperimento sa mga sangkap, subukan ang mga bagong uri ng pagpuno, dekorasyon, dahil ang pagluluto ng kuneho sa oven ay isang uri ng sining kung saan maaaring ipakita ng lahat ang kanilang sarili sa pamamagitan ng paglikha ng isa pang obra maestra sa pagluluto. Gana sa pagkain!