- Chocolate chips - 180 gramo
- unsalted butter - 2 item. kutsara
- tubig - 2 mga item. kutsara
- harina - 1/4 Glass
- kakaw - 1/4 Glass
- asin - 1 pakurot
- itlog, temperatura ng kuwarto - 6 piraso
- asukal - 1/3 tasa
- vanilla extract - 1 kutsarita
- cream - 1/8 kutsarita
- asukal - 1/2 tasa (syrup)
- tubig - 1/2 tasa (syrup)
- sugar powder - 6 tasa (magpakinang)
- tubig - 1 tasa (magpakinang)
- mais syrup - 1 st. kutsara
- vanilla extract - 1 1/2 teaspoons (glaze)
- pagkain ng kulay (opsyonal) - 1 Pakurot (magpakinang)
1. Upang gumawa ng syrup, ihalo ang asukal at tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa sa mataas na init. Magluto ng 5 minuto hanggang matunaw ang asukal. Alisin mula sa init at payagan na palamig. Gawin ang kuwarta. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Ipahid ang form na may langis at pakitang-tao na may papel na sulatan. Sa isang daluyan ng mangkok pagsamahin ang tsokolate chips, mantikilya at tubig. Ilagay sa microwave sa loob ng 30 segundo. Mag-iwan upang tumayo ng 2 minuto, pagkatapos ay ihalo hanggang makinis. Kung ang tsokolate ay hindi matunaw, ilagay ito sa microwave para sa isa pang 30 segundo. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, pulbos ng kakaw at asin, itabi. Talunin ang mga yolks ng itlog na may isang taong magaling makisama. Magdagdag ng 3 tablespoons ng asukal at kumusta sa katamtamang bilis, mga 5 minuto. Maingat na idagdag ang pinaghalong yolk sa tinunaw na tsokolate. Sa ibang mangkok, talunin ang mga puting itlog at cream sa katamtamang bilis. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal at ipagpatuloy ang paghagupit. Dahan-dahan idagdag ang natitirang asukal at mamalo. Idagdag ang tungkol sa 1/4 itlog puti sa chocolate timpla. Gumalaw at idagdag ang natitirang mga protina. Magdagdag ng harina halu-halo at malumanay ihalo nang maraming beses. Huwag maghalo nang labis! Ibuhos ang kuwarta sa ihanda na form at maghurno ng 8-10 minuto. Ang kuwarta ay maaaring tumingin malaki at hindi pantay, ngunit ito ay katumbas sa lalong madaling cools. 2. Matapos ang pie ay cooled, grasa ito sa lutong syrup. Gupitin ang mga pastry cake sa iyong panlasa sa iba't ibang mga molds. Maaari mo ring i-cut ang pie sa kalahati at grasa ang dalawang halves na may creamy cream. 3. Upang gawin ang icing, paghaluin ang pulbos na asukal, tubig at mais syrup sa isang medium saucepan sa mababang init. Cook, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin mula sa init at ihalo sa vanilla extract at pangkulay ng pagkain kung gagamitin. Pahintulutan ang paglamig ng 5 minuto bago magamit. Para sa paghahanda ng tsokolate glaze, magdagdag ng 90 g ng tinunaw na tsokolate sa halo na may banilya at ihalo. Palamutihan ang mga cake na may icing sa kahilingan.
Servings: 8-10