- harina - 1 tasa
- asin - 1 kutsarita
- unsalted butter - 440 gramo
- unsweetened chocolate - 120 Gram
- mapait na tsokolate - 60 gramo
- asukal - 2 tasa
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- malaking itlog - 4 piraso
1. Painitin ang oven na may stand sa center hanggang 175 degrees. Maglagay ng 22 cm square na hugis sa isang baking sheet. Paghaluin ang harina at asin. Itakda ang bowl-heat resistant sa ibabaw ng palayok na may tubig na kumukulo. Idagdag ang tsokolate at 16 na piraso ng mantikilya sa mangkok. Gumalaw hanggang matunaw ang mga sangkap. Maaari mo ring gawin ito sa microwave. Magdagdag ng 1 tasa ng asukal at malumanay mamalo. Alisin ang mangkok mula sa kawali at pukawin ang halo ng chocolate na may vanilla extract. 2. Talunin ang panghalo ng natitirang tasa ng asukal at mga itlog. 3. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong itlog sa mainit-init na mass ng tsokolate at malumanay ihalo sa isang goma spatula. 4. Punitin ang natitirang itlog sa medium-high speed na may whisk o isang mixer para sa mga 3 minuto hanggang ang halo ay doble sa lakas ng tunog. Idagdag sa chocolate mixture at ihalo sa isang spatula. 5. Magdagdag ng mga dry ingredients at dahan-dahang ihalo sa isang spatula. 6. Ibuhos ang kuwarta sa inihanda na amag at i-level ang ibabaw na may isang spatula. Maghurno para sa 25-28 minuto, o hanggang sa dry crust lumilitaw sa tuktok. 7. Ilagay sa isang rack at cool sa temperatura ng kuwarto. Gupitin sa 18 piraso pagsukat 3.5X7.5 cm.
Servings: 18