Napakasarap at hindi pangkaraniwang magluto ng mga pancake na may isang manga, mga recipe na may larawan

Ang Semolina ay halos palaging nauugnay sa sinigang, at kahit na ang mga mistresses na may karanasan ay paminsan-minsan ay nagulat upang marinig ang tungkol sa tulad ng isang ulam bilang pancake na may isang manga. Ngunit sa sandaling sinusubukang gumawa ng hindi pangkaraniwang pastry na ito, maraming mga mahilig sa pagluluto sa bahay ay kinikilala na ang recipe ay medyo mapagkumpitensya at isang karapat-dapat na alternatibo sa pamilyar na klasiko - ang tradisyonal na pancake batter sa harina ng trigo.

Mga pancake na may gatas sa gatas na may lebadura, recipe na may turn-based na mga larawan

Ang espesyal na lambot, lambing at kaaya-ayang juiciness ng milk pancakes na may semolina ay ibinibigay ng vegetable oil. Kung nais mo ang kuwarta na maging mas tuyo at malutong sa mga gilid, ang bahagi na ito ay kailangang alisin mula sa recipe, at sa halip ay ilagay ang 1-2 dagdag na yolks ng itlog. Ang halaga ng asukal ay hindi dapat tumaas, kung hindi man ang pagluluto sa hurno ay magsunog, at hindi mapula. Mas mainam na ibuhos ang matamis na sarsa, siksikan o syrup sa mga handa na mga pancake upang palakasin ang lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas - 1 l
• manga - 125 g
• harina - 4 tbsp
• asukal - 2 tbsp
• itlog - 5 piraso
• dry yeast - 1 pack
• langis ng gulay - ½ tbsp
• asin - ½ tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pagsamahin ang harina at pagsamahin ang asukal, asin at tuyo na lebadura. Pagkatapos, sa isang manipis na patak, ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto at ihalo nang mahusay. Takpan ang lalagyan ng kuwarta gamit ang isang manipis na tuwalya sa kusina o gasa at mag-iwan ng isang oras at kalahati upang makabuo.

2. Kapag ang opara ay nagdaragdag sa lakas ng tunog, idagdag ang mga whipped egg at vegetable oil. Gumalaw nang mabuti at payagan na tumayo para sa isa pang 20-30 minuto.

3. Fry ang kawali at mag-grasa ang stub. Fry ang mga pancake sa katamtamang init para sa 1 minuto sa bawat panig at maglingkod sa mesa sa mainit na anyo gamit ang iyong mga paboritong inumin.

Mga pancake na may manga sa kefir nang walang harina

Manna pancake, halo-halong sa kefir medium fat, ay malambot, matibay at nababanat. Maaari nilang balutin ang parehong matamis at maalat palaman, steamed at sariwang gulay o prutas. Ang kuwarta ay hindi masira at hindi matigas kahit pagkatapos ng kumpleto na paglamig.

Mga kinakailangang sangkap:

• manga - 250 g
• kefir - ½ litro
• Mga natuklap na oat - 250 g
• granulated asukal - 2 tbsp
• itlog - 3 piraso
• soda - ½ tsp
• asin - ½ tsp
• langis ng gulay - 2 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Oat flakes tumaga sa isang blender, pagsamahin sa semolina, ibuhos kefir sa temperatura ng kuwarto at ipaalam ito magluto para sa 2 oras. Sa panahong ito, ang laki ng mancha ay bubunutin at ibabad ang likido.
2. Ang mga itlog ay pinalo sa asukal at asin sa isang air foam, inilagay sa kuwarta at halo nang lubusan.
3. Fry ang pan na may langis ng gulay at mainit ang init. Ilagay sa ilalim ng isang bahagi ng kuwarta at dahan-dahan i-level ito sa isang kutsara.
4. Magsagawa ng pancake sa magkabilang panig, mag-ipon sa isang serving dish at maglingkod sa isang table na may sauce, likido honey o jam.

Ang mga pancake sa pagkain na may isang manga sa tubig, isang recipe na may larawan

Ang ulam na ito ay mag-aapela sa mga sumusunod sa mga patakaran ng pagkaing vegetarian o, pagsunod sa mga canon ng relihiyon, nagsasaysay ng mga post ng simbahan. Ang paglalagay sa isang diyeta ay maaaring mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam sa isang minimum, palitan ang asukal, na isang bahagi ng, isang kapaki-pakinabang na natural na pangpatamis - stevia.

Mga kinakailangang sangkap:

• tubig pinakuluang - 1 litro
• semolina - 100 g
• trigo harina ng pinakamataas na grado - 350 g
• asukal - 1 tsp
• soda - 1/3 tsp
• langis ng gulay - 6 tbsp
• suka

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pakuluan ang tubig at malamig sa temperatura ng kuwarto. Magpahid ng asin, asukal at suka, soda, ibuhos sa langis ng mirasol.
2. Pagsamahin ang harina, pagsamahin sa mangga at idagdag sa mga maliliit na dami sa tubig. Pukawin at masahin ang lahat ng mga bugal at clots.
3. Ang kawali ay napainit na mabuti, pinahiran ng smaltz at maghurno ng mga pancake sa loob ng 30-40 segundo sa bawat panig. Sa mesa, maglingkod nang mainit sa kulay-gatas, cream o jam.

Paano gumawa ng makapal na pancake na may isang manga

Sa ganitong paraan ang paghahanda ng mga pamilyang Tatar at Mordovian sa isang sikat na ulam ng kambing, na sa wikang Ruso ay nangangahulugang mga pancake na may manga. Totoo, ang pastry na ito, sa halip, ay katulad ng isang malaking cake, sa halip na ang tradisyonal at pamilyar na translucent na kulay ng pagsubok na kulay, katangian ng lutuing Slav. Sa bilang ng mga produkto na tinukoy sa recipe, apat na pancake na may diameter ng 26-28 sentimetro ang lumalabas. Lumiko silang matangkad, luntiang at napakalubha. Dahil sa lebadura na naroroon sa komposisyon, ang kuwarta ay ganap na tumataas at kahit sa isang malamig na form ay nananatili ang mahangin, malambot na pagkakapare-pareho.

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas 3.2% - ½ litro
• margarine creamy - 120 g
• asukal - 100 g
• itlog - 2 piraso
• manga - 375 g
• Trigo harina - 250 g
• asin - ½ tsp
• dry yeast - 2 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Margarin matunaw sa isang paliguan ng tubig, pagsamahin na may mainit na gatas, ibuhos sa asukal at ihalo na rin.
2. Itinigil ng mga itlog ang blender para sa 3 minuto, pagkatapos ay ilagay sa likido ng gatas. Magdagdag ng semolina, sifted harina, lebadura, pukawin at umalis sa init para sa 1.5 oras.
3. Sa pagtatapos ng panahon, initin ang kawali at ihalo ang taba ng tupa.
4. Ibuhos sa ilalim ng dalawang tinapay na kubo, takpan at magprito sa medium heat hanggang ruddy. Pagkatapos, gamit ang isang silicone spatula, dahan-dahang ibaling ang pancake at dalhin ito sa handa.
5. Sa mesa, maglingkod na mainit sa isang paboritong likas na sarsa o honey.

Sweet manna pancake tungkol sa chef, pagtuturo ng video

Tiyaking ilagay sa isang pancake na may isang manga juicy fruit filling ay pinapayuhan ng nangungunang chef ng isang tanyag at binisita ang Odessa restaurant. Sa kanyang opinyon, ang isang masayang karagdagan ay maaaring maging isang simple at hindi mapagpanggap na ulam sa isang katangi-tanging at masarap na matamis na dessert, na kahit na ang pinaka-kapritsoso at mapanlikha gourmets ay hindi tanggihan.