Paano magluto ng mga pancake sa isang oven na may mga fillings at walang, mga recipe na may larawan

Gumawa ng mga pancake sa hurno ng kaunti pa kaysa sa pagprito lamang, ngunit ang oras na ginugol ay ganap at ganap na nagpapawalang-sala sa sarili. Ang nakahanda na pagluluto ay nagiging malambot, makatas at mahalimuyak, at ang kuwarta, mayaman na puno ng pagpuno, nakakakuha ng mayaman at maraming nalalaman na lasa.

Mga pancake na may maliit na keso sa hurno na may kulay-gatas sa gatas, isang recipe na may larawan

Ito ay isang napaka-pino at orihinal na dessert, na pwedeng ihain sa hapunan ng pamilya ng Linggo o hapunan. Masyadong lipas na pancake na may maliit na bahay keso pagkatapos ng pagbe-bake sa isang makapal at matamis na maasim na sarsa ay maging malambot at agad matunaw sa bibig.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• gatas - 500 ML
• itlog - 2 piraso
• cream 10% - 250 ML
• asukal - 2 tbsp
• harina ng trigo - 625 g
• dry yeast - 1 tsp
• asin 0 1 tsp
• ghee - 60 g

Para sa pagpuno

• cottage cheese 10% - 350 g
• asukal - 2 tbsp
• itlog - 1 piraso

Para sa sauce

• 20% sorbetes - 250 ML
• cream - 35% - 100 g
• asukal - 3 tbsp
• itlog - 1 piraso
• vanilla sugar - 1 sachet
• asin - 1/3 tsp
• pinatuyong cranberries - 75 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Gatas na mainit sa isang enameled pan sa 40 ° C, pagkatapos ay alisin mula sa plato, ibuhos sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin at idagdag ang asukal.

2. Ang lebadura at 1 tasa ng harina magkasama, salain, ibuhos sa gatas at ihalo nang lubusan. Takpan ang mangkok na may espongha na sakop ng isang tuwalya na tuwalya at ipadala nang kalahating oras sa isang tuyo at mainit na lugar na walang mga draft.

3. Ang itlog ay pinalo sa isang palupit sa isang liwanag na bula, na may halong cream sa temperatura ng kuwarto at di-nasusunog na mantikilya. Mabagal na ilagay sa kutsara, pagkatapos ay ilagay ang natitirang harina, malumanay ihalo sa isang kutsara at umalis para sa isa pang 30 minuto sa init upang gumawa ng masa ang dumating. Bago maghurno muli gumalaw, ilipat ang kutsara pasulong mula sa ilalim up.

4. Pagprito ng pan, grasa na may mantika at maghurno bawat pancake hanggang pula sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato at palamig ito.

5. Ang keso ng kutsilyo ay nakatalo sa isang blender kasama ang itlog at asukal sa isang solong cream puree. Para sa isang cooled pancake, maglagay ng 1.5 tablespoons ng pagpuno at pagulungin ang kuwarta sa isang tubo. Para sa sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap, maliban cranberries, na may isang taong magaling makisama sa isang homogenous fluid mass.

6. Ang mga pancake na may cottage cheese ay punan ang form ng init na lumalaban sa mga hilera. Tuktok na may creamy sour cream sauce at ipadala sa isang mainit na oven para sa 15 minuto.

7. Sa mesa, maglingkod mainit, pre-sprinkled na may berries cranberries.

Paano gumawa ng pancake sa yogurt na may mga mushroom, manok at keso, na inihurnong sa oven

Ang pagkain na ito ay maaaring ihanda bilang isang pampalusog pampagana para sa broths, makapal na sopas, solyanki o julen. O gawin ang papel na ginagampanan ng isang buong ikalawang kurso, na magkakasama na may mga sariwang gulay at berdeng salad.

Mga kinakailangang sangkap:

• Kefir - 900 ML
• langis ng gulay - 4 tbsp
• harina - 10 tbsp
• itlog - 4 piraso
• asukal - 1 tbsp
• asin - 1/2 tsp
• mushroom - 450 g
• buto ng manok - 600 g
• matapang na keso - 350 g
• mga gulay - 40 g
• mga puting sibuyas - 1 pc
• Mantikilya - 50 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pinong tinadtad na mga sibuyas at mga fillet, gupitin sa mga cube, pagsamahin sa isang lalagyan, asin at panahon sa iyong mga paboritong pampalasa.
2. Sa isang kawali, mag-init ng kaunting langis ng oliba, ilagay ang karne ng palaman at magprito sa daluyan ng init sa ilalim ng takip para sa 10 minuto. Paminsan-minsan, pagpapakilos upang hindi masunog ang mga produkto.
3. Magdagdag ng tinadtad na manipis na mga hiwa ng mushroom at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
4. Ang keso ay may rehas na bakal sa isang malaking kudkuran, tumaga sa mga gulay, pagsamahin ang mga mushroom at manok at ihalo nang mahusay.
5. Eggs gumiling na may asukal at asin, ibuhos sa kefir sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa inalis na harina. Pukawin ang kuwarta gamit ang isang kutsara upang gawin itong ganap na homogenous at sa dulo ay ilagay ang langis ng halaman.
6. Sa isang hot frying pan maghurno ng masarap na maliit na golden pancake at palamig kaunti. Sa gitna ng bawat isa ay ilagay ang isang bahagi ng pagpuno at roll na may isang tube o sobre.
7. Init ang init-lumalaban form na may margarin, ilagay ang pancake nang makapal, ilagay ang ilang mga hiwa ng mantikilya sa itaas at ipadala ito sa oven, preheated sa 180 ° C, para sa 15 minuto.
8. Paglingkod sa isang table na may maanghang sarsa at mayonesa.

Masarap at masaganang pancake na may karne sa oven, isang recipe na may larawan

Inihurno sa oven pancake na may karne palaman ay makatas at makatas. Ang pagpupuno ay napakahusay para sa pagluluto ng hurno at saturates ang pinong, kefir dough na may maliwanag na lasa at di malilimutang aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• harina ng trigo - 300 g / li>
• tubig - 1 l / li>
• itlog - 3 piraso / li>
• asin - ½ tsp / li>
• langis ng gulay - 4 tbsp

Para sa pagpuno

• tinadtad na karne - ½ kg / li>
• mantikilya - 30 g / li>
• sibuyas puti - 1 piraso / li>
• matamis paminta - 1 piraso / li>
• asin - 1/2 tsp / li>
• black pepper powder - 1/3 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Magbabad sa pamamagitan ng pinong saring harina sa mainit na gatas, idagdag ang mga itlog, lupa na may asukal at asin at matalo sa isang blender hanggang ganap na magkakatulad.
2. Kainin ang kawali, mantika na may langis ng oliba, magprito ng pancake sa bawat panig para sa 30 segundo at ilagay sa isang plato sa isang tumpok.
3. Ang sibuyas ay makinis at i-save sa mantikilya. Upang ipakilala ang pagpupuno at magprito hanggang handa na, pagpapakilos ng karne nang regular sa isang pala upang hindi ito masunog.
4. Handa ng pagpupuno na ilagay sa gitna ng isang pancake at balutin ang masa sa isang sobre o roll.
5. Heatproof baking sheet grease na may mirasol na langis, nang makapal na kumakalat sa mga ito ng pinalamanan na pancake at maghurno sa oven para sa 20 minuto sa temperatura ng 200 ° C.
6. Maglingkod sa isang table na may tomato sauce, mustard o mayonesa.

Pancake pancake sa oven nang walang pagpupuno

Kahit na ang pinaka-ordinaryong pancake na walang tagapuno, halo-halong gulay na inihurnong gatas at pinakuluang tubig, nagiging malambot at nagluluto ng pastry sa oven. Ang maantok na punan ay nasisipsip sa kuwarta at ginagawang mas malambot at natutunaw. At kung palitan mo ang sangkap ng pagawaan ng gatas na may prutas na pag-inom ng yogurt, ang mga pancake ay makakakuha ng isang matamis at sariwang lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• harina - 350 g
• fermented lutong gatas - 400 ML
• malamig na tubig - 100 ML
• tubig na kumukulo - 100 ML
• langis ng oliba - 2 tbsp
• asukal - 3 tbsp
• itlog - 2 piraso

Para sa pagpuno ng cream

• kayumanggi asukal - 100 g
• cream - 35% - 100 ML
• Mantikilya - 50 g
• sariwang kinatas juice ng 1 lemon

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pagsamahin ang harina sa isang malalim na mangkok at pagsamahin ito ng asukal at asin. Sa gitna ng masa ng harina, gumawa ng isang maliit na uka sa anyo ng isang balon.
2. Itinalo ng mga itlog ang panghalo kasama ang malamig na tubig at ryazhenka, pagkatapos ay malumanay na ipasok ang likido sa mahusay na harina at ihalo ang kuwarta sa isang makinis, magkakatulad na pare-pareho. Sa katapusan, ilagay ang langis at ibuhos ang isang manipis na stream ng tubig na kumukulo. Mix muli at umalis sa mesa para sa 10 minuto.
3. Magprito ng kawali sa langis, mainit-init, maghurno ng magiliw, hindi makapal na pancake, pilitin ang mga ito sa kalahati at minsan pa sa kalahati, ilagay sa isang form na lumalaban sa init at takpan ng tuwalya.
4. Ang murang mantikilya ay matunaw sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng lemon juice, asukal at pigsa para sa mga 6-7 minuto. Alisin mula sa init at malumanay pumasok sa cream.
5. Tapos na sarsa ay ibuhos ang mga pancake at ilagay sa oven, na pinainit hanggang 170 ° C. Maghurno para sa mga 8-10 minuto. Sa mesa, maglingkod nang mainit.

Mga pancake sa hurno, ang pinakasikat na mga tagubilin sa video

Sa maraming bansa sa Europa, ang mga pancake sa oven ay mas popular kaysa sa tradisyonal na pritong. Ang may-akda ay gumugol ng maraming oras at gumawa ng isang seleksyon ng mga pinaka-may-katuturang mga paraan ng paggawa ng ito simple, ngunit napaka-masarap na ulam. Maaari mong subukan ang bawat isa sa mga pagpipilian at matukoy para sa iyong sarili ang pinaka-matagumpay at masarap.