Manipis, pampagana ng pancake na may maasim na gatas: orihinal at klasikong mga recipe

Mayroong maraming mga paraan ng paggawa ng pancake: ang masarap na paborito mula sa kuwarta ay luto sa parehong tubig, at sa gatas, na may isang manga at bakwit ... Ngunit kung ano ang gagawin kung ang gatas ay maasim? Huwag mawalan ng pag-asa, dahil maaari kang magluto ng mga pancake sa maasim na gatas! Mula sa curdled gatas o bahagyang pinaasim na gatas sila ay magiging manipis at napaka-appetizing. Sa ibaba kami ay nag-aalok sa iyo ng isang pagpipilian ng mga napatunayan na klasikong at orihinal na mga recipe, kung paano magluto ng masarap at nakabubusog pancake na gawa sa maasim na gatas.

Ang recipe para sa masarap na pancake sa maasim na gatas, isang recipe na may larawan

Kung mayroon kang maasim na gatas, huwag magalit - gumawa ng batayan ng masarap na pancake! Ang recipe para sa manipis na mga pancake na pating ay iniharap sa ibaba. Maaari mong lutuin ang mga ito nang mayroon o walang pagpuno - sa anumang kaso, ikaw ay nalulugod sa kanilang kahanga-hangang lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• Maasim na gatas (o kefir) - 1 salamin
• 2 itlog
• Asukal - 1.5-2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 50 ML
• Flour - 5-6 tablespoons.
• Ang tubig na kumukulo - kalahating tasa
• Soda - 0.5 tbsp.
• Salt - sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa curdled gatas, magdagdag ng baking soda, gumalaw na rin at mag-iwan para sa isang habang. Maghintay hanggang ang buong halo ay magbibigay ng isang bula at hindi tumaas.

2. Sa pansamantala, puksain ang asukal sa mga itlog at magdagdag ng isang maliit na asin, at pagkatapos ay ang langis ng mirasol. Talunin muli.

3. Ngayon ihalo ang itlog masa gamit ang fermented gatas at ihalo lubusan.

4. Unti-unti kitang ipakilala ang inalis na harina, hindi pinapayagan ang paglitaw ng mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na makapal. Pagkatapos ng ito ay handa na, magdagdag ng tubig na kumukulo upang gawin ang mga pare-pareho mas tuluy-tuloy, na dapat ay para sa pancake.

5. Magpatuloy sa Pagprito (magprito sa isang pan maaari mong walang langis).

Manipis na pancake sa maasim na gatas: isang klasikong recipe, isang recipe na may larawan

Sa sandaling subukan mo ang mga pancake na ito, baka gusto mong lutuin ang mga ito! Dalhin namin sa iyong pansin ang klasikong recipe kung paano magluto ng mga masasarap na pancake sa maasim na gatas. Ang mga pancake ay napaka-malambot, maselan at malambot, at mas masarap ang lebadura.

Mga kinakailangang sangkap:

• Sour milk - isang pares ng baso
• Flour (pinakamataas na grado) - tinatayang 1,2-1,5 tasa
• Egg - 2 mga PC.
• Sugar - tikman (para sa matamis na pancake - kalahating salamin)
• Langis ng sunflower - 2 mga item ng l.
• Vanillin - kalahati ng isang pakete
• Salt to taste

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang paghahalo ng asukal na may mga itlog at palakpak na may isang taong magaling makisama.
2. Idagdag sa kanila ang maasim na gatas, pagkatapos ay ang asukal na may vanillin at ihalo muli.
3. Idagdag ang harina hanggang ang kuwarta ay lumiliko sa isang katulad na likido na likido.
4. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kuwarta.
5. Ikalat ang langis sa isang kawali at iprito ang unang pancake. Ang iba ay maaaring pinirito na walang langis sa isang kawali.
6. Huwag kalimutan na ibabad ang bawat pancake na may tinunaw na mantikilya o punan ito sa anumang pagpupuno.

Paano magluto ng mga masasarap na pancake sa maasim na gatas, isang recipe na may larawan

Ang lasa ng mga pancake na ito ay napaka magkabagay, masarap at perpektong angkop para sa pagpupuno ng iba't ibang mga fillings. Tiyaking subukan ang mga pancake ayon sa resipe na ito.

Mga kinakailangang sangkap:

• Maasim na gatas - 1 litro (hindi pinalubog na gatas at kefir!)
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Gulay langis - 4-5 tablespoons.
• Sugar - 2-3 tablespoons.
• Flour - 1-2 tasa
• Soda - 0.5 tsp.
• Salt - isang maliit na pakurot

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Natalo namin ang asukal, asin at itlog.
2. Ibuhos namin ang isang ikatlong ng maasim na gatas.
3. Maingat na magdagdag ng harina, at pagkatapos - ang natitirang gatas. Paikutin ang lahat ng bagay na may isang taong magaling makisama o kumusta hanggang sa bumubuo ng mga bula. Ang kuwarta ay lumiliko sa hangin at likido - ang mga pancake mula dito ay magiging manipis at napaka-bibig.
4. Upang mag-init ng kawali, gamitin ang mantikilya o isang taba. Ang frying pan sa isip ay dapat na isang "lola" - mabigat, na gawa sa bakal, ngunit modernong pancake ay angkop din.
5. Bilang isang pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang berries, condensed milk o cottage cheese na may pasas.

Mga masasarap na pancake sa maasim na gatas - isang recipe na walang mga itlog, isang recipe na may isang larawan

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarians at vegans. Upang ihanda ang mga pancake na ito, ang mga itlog ay hindi kinakailangan. Ang ulam ay handa na madali, at ang mga pancake ay masarap. Ang listahan ng mga sangkap ay ibinibigay para sa 10 servings.

Mga kinakailangang sangkap:

• Gatas maasim - kalahati ng isang litro
• Sunflower oil - 60-70 ml
• Sugar - 3-4 tablespoons.
• Salt - pinch
• Flour 250 gr

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ibuhos sa langis ng halaman, magdagdag ng kaunting asin at asukal sa panlasa.
2. Ibuhos maingat ang harina at ihalo upang makagawa ng panadero ng pancake.
3. Heat ang kawali sa mababang init at idagdag ang ilang langis sa ibabaw nito. Fry pancake hanggang ginintuang kayumanggi.

Mga pancake na may maasim na gatas: ang orihinal na recipe, isang recipe na may larawan

Sa wakas, isa pang recipe na gumagamit ng baking powder. Paano magluto ng masarap na pancake mula sa maasim na gatas, alamin sa ibaba.

Mga kinakailangang sangkap:

• Gatas maasim - 250 ML
• 1 itlog
• Flour - 4-5 tablespoons.
• Paghalo ng pulbos - 3-4 g
• Mantikilya - 3-3,5 tbsp.
• Salt at asukal sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Paikutin ang itlog at ihalo sa asin, gatas, asukal at baking powder.
2. Magdagdag ng harina at isang pares ng mga spoons ng mantikilya.
3. Pukawin ang timpla at magpatuloy sa Pagprito (ang kawali ay dapat na ilaw at maliit na lapad - lalo na para sa pancake).

Mga pancake na may maasim na gatas, recipe ng video

Sa ibaba ay iminumungkahi naming manood ka ng isang video, na nagsasabi nang detalyado kung paano magluto at maghurno ng mga masasarap na pancake. Ang ganitong pinggan ng maasim na gatas ay maaaring magluto kahit isang baguhan na tagaluto. Mga pancake sa maasim na gatas, recipe ng video Narito ang mga simpleng recipe na inihanda namin para sa iyo. Ang mga pancake sa maasim na gatas ay isang mahusay na ulam para sa Maslenitsa at lamang araw-araw na pag-inom ng tsaa. Naka-luto sa yogurt at maasim na gatas, palaging sila ay nagiging manipis, mahangin at napaka banayad. Ito ay kanais-nais na ang kawali ng kawali para sa pagpapakain ng mga pancake ay ceramic o Teflon - sa kasong ito, ang mga pancake ay madaling maalis at ang kuwarta para sa mga pancake ay maayos na inihaw. Gana sa pagkain! Gayundin ikaw ay interesado sa mga artikulo: Masarap na pancake sa yogurt: ang pinakamahusay na mga recipe para sa pancake sa paggawa Post pancake sa tubig: ang pinakamahusay na mga recipe para sa pancake pagluluto Masarap pancake walang itlog: mga recipe para sa pancake sa gatas, tubig, kefir
Paano maghurno isang pancake cake: ang pinakamahusay na mga recipe ng cooking Nourishing at masarap lebadura pancake: nangungunang 5 pinakamahusay na mga recipe