Nourishing and delicious pastry pancakes: top 5 best recipes

Ang tunay na mga pancake na Ruso na ginawa sa lebadura, marahil ay hindi ihambing sa anumang bagay! Ang mga ito ay napaka-luntiang, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Matagal na dahil pinirito sila mula sa iba't ibang harina: dawa, bakwit, oatmeal at, siyempre, trigo. Tulad ng fillings ginamit mushroom, cottage cheese, berries at caviar. Ang mga pancake ng pampaalsa ay inihanda nang kaunti kaysa sa karaniwan, ngunit ang kanilang panlasa ay tiyak na makapagpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Nagpapakita kami sa iyo ng 5 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mga juicy at mouth-watering pancake.

Ang orihinal na recipe para sa makapal na pancake lebadura

Ang mga pancake ay naaalala at minahal ng marami sa atin mula sa pagkabata. Na may mahusay na pag-ibig ang aming mga grandmothers at mga ina handa makapal mabango airy pancake. Tiyak na gusto mong mapaluguran ang iyong mga kamag-anak at mga kaibigan sa mga masarap na "cake" na ito. Basahin sa ibaba ang recipe kung paano gumawa ng makapal na pancake mula sa dry yeast.

Mga kinakailangang sangkap:

• Flour - 6-7 baso
• Gatas - 5-7 baso
• Egg - 3 piraso.
• Sugar - 5-6 tablespoons.
• Langis ng sunflower - 4-4,5 tbsp.
• Dry yeast - tungkol sa isang pack
• Tubig - 3 tasa
• Salt - 1-1.5 tsp.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Nagsisimula kami upang ihanda ang tuhugan: idagdag ang lebadura sa mainit-init na tubig at buuin ang mga ito dito, pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng harina. Hinahain namin ang kutsara. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at ilagay ang nagresultang blangko para sa kuwarta sa isang mainit na lugar. Naghihintay ng halos dalawang oras, hanggang sa ang dough doubles.

2. Pagkatapos ng isang sandali namin ilagay ang mga itlog, asukal at asin sa kutsara at ihalo ang lahat ng lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina, mantikilya at masahin ang kuwarta. Naglalagay kami ng mainit-init na lugar para sa 30-40 minuto.

3. Init ang gatas sa isang pigsa at ibuhos ito sa pinaghalong. Ang lebadura kuwarta ay handa na.

4. Fry ang mga pancake sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig. Handa pancake tiklop sa isang plato at grasa ang mga ito na may tinunaw na mantikilya.

Masarap mabilis na pancake ng lebadura, recipe na may larawan

Sa Maslenitsa, ang bawat maybahay ay sumusubok na maghurno ng mga masasarap na pancake sa lebadura. Gayunpaman, tulad ng nakikita mo sa nakaraang recipe, kailangan ng maraming oras upang ihanda ang ulam na ito. Kung nais mong gumawa ng isang masarap na gamutin sa isang maikling panahon, mayroong isang recipe para sa mabilis na pancake lebadura. Sila ay nagsisilbi halos sa anumang pagpupuno: mushroom, caviar, kulay-gatas, cottage cheese, atbp.

Mga kinakailangang sangkap:

• Gatas - 500 ML
• Pampaalsa - 1 tsp.
• Flour - 2 tasa
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Tubig - 1 baso
• Salt - 0.5 tsp.
• Langis ng sunflower - 3-4 tablespoons.
• Sugar - 1-1,5 tablespoons.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Paghaluin ang lahat ng pagkain maliban sa harina at lebadura at ihalo nang lubusan sa isang panghalo o blender.
2. Mabagal na pumasok ng dry yeast at sifted harina. Ibuhos ang 1.5-2 kutsara ng langis, ihalo at maghintay ng halos kalahating oras.
3. Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis dito. Bago mag-ihaw, magdagdag ng 2 tablespoons ng langis sa kuwarta at simulan ang pagluluto ng pancake.

Nourishing pancake lebadura: isang klasikong recipe na may isang larawan

Ayon sa recipe na ito, ang mga ulam na gusto mo ay napaka-pinong, maraming butas na maliliit at malambot. Kaya ang mga pancake ay inihanda ng ating mga lola at mga lola ng lola. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin bilang isang gaanong inasnan na isda at caviar, pati na rin ang jam o sweet cottage cheese. Ang mga pancake ng lebadura ay hindi masyadong matamis, ngunit kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa kuwarta.

Mga kinakailangang sangkap:

• Flour - 3-3.5 tasa
• Lebadura - 1 pakete
• Maasim cream - 3 tablespoons.
• Egg - 2-3 piraso.
• Gatas - 1 litro
• Sugar - 2-3 tablespoons.
• Salt - pinch

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pagsamahin ang harina na may dry yeast, ibuhos ang gatas ng temperatura ng kuwarto sa halo. Paghaluin nang mabuti, takpan ang mangkok na may halo na may isang siksik na tela at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 50-60 minuto, upang ang kuwarta ay tumataas.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas, asukal at isang maliit na asin. Talunin muli ang masa at idagdag ito sa kutsara. Maghintay ng 30 minuto.
3. Sa isang mainit na kawali magprito ng kuwarta sa magkabilang panig, grasa ang tapos na mga pancake na may mantikilya.

Maasim na manna lebadura pancake, recipe na may isang larawan

Ang mga pancake ay napaka-mayaman at mayaman kung niluluto mo sila sa isang manga. Kumain ng 2-3 ng mga pancake na ito - at ang buong araw na hindi mo makakain! Maglingkod sa ulam na ito para sa almusal o tanghalian. Sa isip na sinamahan ng caviar o kulay-gatas. Subukan upang magluto luntiang mga pancake lebadura sa isang manga - at masarap, at nagbibigay-kasiyahan!

Mga kinakailangang sangkap:

• Manka - 1.5 tasa
• Flour - 1 glass
• Gatas - 500 ML
• Dry yeast - 1 tsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 50-60 g
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Butter Butter - 200 g
• Salt - pinch

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Natapos namin ang asukal at lebadura sa gatas at maghintay ng 20 minuto hanggang lumabas ang foam.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, asin at mangga.
3. Sa gatas na may lebadura, ilagay ang mga itlog at matalo sa isang taong magaling makisama.
4. Idagdag ang halo ng harina at mangga. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng tubig at gulay, ihalo muli. Naglagay kami ng mainit na lugar sa loob ng 2 oras.
5. Magprito mula sa magkabilang panig hanggang handa. Pancake grasa na may mantikilya.

Pag-imbot ng mga pancake sa lebadura at tubig, isang recipe na may larawan

Panghuli, nag-aalok kami sa iyo ng isang napaka-simpleng recipe: isang pancake masa ay handa para sa tubig na walang gatas at itlog. Ang ulam na ito ay mahusay para sa pagdiriwang ng Maslenitsa at ang mga taong patuloy na pag-aayuno ay maaaring isama ito sa kanilang pang-araw-araw na menu. Tapos na pancake sa lebadura at tubig ay mas mahusay na gamitin sa isang pagpuno (halimbawa, may jam).

Mga kinakailangang sangkap:

• Tubig - 2 tasa
• Pampaalsa - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Salt - 1 tsp.
• Flour - 1.5-2 tasa
• Gulay langis - 2-3 tablespoons.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa maligamgam na tubig inilalagay natin ang lebadura at asukal. Pagkatapos ng 5-6 minuto, magdagdag ng langis, harina at asin.
2. Malubhang masahin ang kuwarta, takpan ito sa isang tela at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar sa loob ng ilang oras. Sa panahong ito, kailangan mong subukan ang masa sa dalawang beses at ihalo ito.
3. Maghurno ng pancake sa isang preheated na kawali.

Totoong Ruso lebadura pancake: recipe ng video

Ang video na ito ay malinaw na naglalarawan ng proseso ng paghahanda ng mga pancake ng Russia na ginawa sa dry yeast. Ang lahat ng mga hakbang-hakbang na mga pagkilos ay nagpapakita nang mahusay na detalye, at maaari mong madaling maghurno isang masarap na gamutin. Ang mga tunay na Ruso na lebadura pancake Interesado rin kayo sa mga artikulo: Mga masarap na pancake na walang mga itlog: mga recipe para sa pancake sa gatas, tubig, kefir Masarap at nakabubusog na mga pancake na may karne: 5 pinakamahusay na mga recipe ng pagluluto Appetizing custard pancake: klasikong at orihinal na mga recipe ng pagluluto Mga nangungunang pancake na pagpuno: prutas , karne at curd Masarap na pancake sa yogurt: ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng pancake