- itlog - 2 piraso
- yogurt - 1 baso
- gatas - 2-4 Art. kutsara
- Mantikilya - 3 Art. kutsara
- lemon alisan ng balat - 1/2 kutsarita
- vanilla extract - 1/2 teaspoonfuls
- harina ng trigo - 1/2 tasa
- rye flour - 1/4 Glass
- asukal - 2 item. kutsara
- baking powder - 1.5 st. kutsara
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- blueberries - 1 baso
1. Banlawan at tuyo ang mga blueberries. Matunaw ang kalahati ng mantikilya. Alisin mula sa init at ihalo sa isang pangalawang kutsara ng mantikilya hanggang matunaw ito. 2. Talunin ang mga itlog at yogurt nang sama-sama sa isang daluyan ng mangkok. Kung gumagamit ka ng likidong yogurt, hindi na kailangang magdagdag ng gatas. Kung gumagamit ka ng plain yogurt, magdagdag ng 2 tablespoons ng gatas. Kung gumamit ka ng napaka-makapal na yoghurt bilang isang Griyego, magdagdag ng 3 hanggang 4 na kutsarang gatas. Idagdag ang tinunaw na mantikilya, lemon zest at vanilla extract. Talunin. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang harina, asukal, baking powder at asin. Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa pinaghalong itlog at ihalo. 3. Painitin ang hurno sa 90 degrees, ilagay ang kawali. Init ang kawali sa daluyan ng init. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya at kutsara, ilagay ang mga fritter sa isang kawali (mga 3 tablespoons para sa isa), na iniiwan ang espasyo sa pagitan nila. Maglagay ng ilang mga berries sa ibabaw ng bawat pancake at nang bahagya pindutin ang mga ito. 4. Kapag ang mga pancake ay tuyo sa paligid ng mga gilid, pagkatapos ng mga 3-4 minuto, i-on ang mga ito at magprito para sa 3 higit pang mga minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Kung ang mga pancake ay makakakuha ng masyadong mabilis, bawasan ang init. 5. Ilagay ang mga fritter sa isang mainit na oven upang panatilihing mainit ang mga ito. Panatilihin ang mga ito doon bago maglingkod. Kung ninanais, iwisik ang mga pancake na may pulbos na asukal.
Servings: 4