French pancake

1) Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, asin at ilagay ito sa tabi. Sa isa pang malalaking mangkok, hinagupit ang Mga Sangkap:

• harina - 1 baso
• puting asukal - 1 kutsarita
• asin - 1/4 Art. kutsara
• itlog - 3 piraso
• gatas - 2 tasa
• ghee - 2 st. kutsara

Mga tagubilin

1) Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, asin at ilagay ito sa tabi. Sa isa pang malaking mangkok, talunin ang gatas at itlog na may isang taong magaling makisama. Magdagdag ng harina, asukal at asin sa halong ito. Talunin hanggang malambot at magdagdag ng ghee. 2) Heat ang pancake pan sa mababang init at pahid na may matunaw na mantikilya. Ibuhos ang kuwarta para sa mga pancake at magprito hanggang sa ginintuang. Sa ladle ay dapat na 2 tablespoons ng kuwarta para sa parehong mga pancake. Kailangan mong magprito sa magkabilang panig. Ang mga pancake ay kailangang maging lubhang manipis. 3) Maglingkod ng mainit na pancake.

Servings: 12