- mais harina - 11/2 tasa
- harina - 1/2 tasa
- baking powder - 1 kutsarita
- malaking asin - 1 kutsarita
- gadgad na keso - 1/2 tasa
- coarsely tinadtad sariwang o frozen kernels mais - 2 tasa
- mainit na tubig - 0,75-1 Glass
- langis ng gulay, para sa Pagprito - 4-6 Art. kutsara
Paghaluin sa isang mangkok ng harina ng harina, harina, baking powder at asin. Magdagdag ng keso at mais na kernels. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig sa isang pagkakataon, pagpapakilos hanggang sa ang pinaghalong thickens. Magtapon ng 1/4 tasa ng mantikilya sa isang cast-iron frying pan sa daluyan ng init para sa 5 minuto. Maghurno ng pancake mula sa inihahandang kuwarta, magprito sa kanila hanggang ginintuang kayumanggi, 2 hanggang 4 na minuto sa bawat panig. Kung ang mabilis na kawali ay nagiging matuyo, magdagdag ng mas maraming langis. Hayaan ang langis na maubos at maglingkod.
Servings: 8