- patatas - 1 1/2 piraso
- maliit na dilaw na sibuyas - 1 piraso
- langis ng oliba - 3 st. kutsara
- abukado - 1 piraso
- Salt and pepper - Upang tikman
- itlog - 2 piraso
- mainit na sarsa - tikman
1. Peel ang mga patatas at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may tubig upang hindi ito magbabago ng kulay. Pahiran ang mga sibuyas. Hatiin ang mga avocado slice. Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang gadgad na patatas, gadgad na mga sibuyas, 1 kutsarang langis ng oliba, isang pakurot ng asin at paminta. 2. Idagdag 1 kutsara ng langis ng oliba sa kawali at init sa mataas na init. Ilagay ang timpla ng patatas sa kawali, na bumubuo ng 2 fritter. Cover na may isang sheet ng aluminum foil. 3. Pagkatapos ng 6-8 minuto ng mga pancake na ito ay dapat na kayumanggi. Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba sa kawali, i-turn ang muffin at magluto para sa isa pang 6-8 minuto. 4. Ilagay ang mga fritters ng patatas sa isang plato. Palamuti sa mga avocado slices sa itaas. Season na may asin. 5. Sa parehong kawali, maghanda ng mga itlog. Idagdag ang tungkol sa 4 tablespoons ng tubig sa isang kawali, masakop ang isang takip (para sa singaw) at magprito ng mga itlog. Magluto para sa mga 3 minuto. 6. Ilagay ang mga itlog sa ibabaw ng abukado, panahon na may asin at paminta sa panlasa, at ng ilang patak ng mainit na sarsa. Handa na ang almusal!
Servings: 2