Brownie ay karapat-dapat na kilala bilang isang naka-istilong treat: isang makintab na tinapay sa tuktok, isang mahangin lagkit ng isang biskwit sa loob, isang makinis na tsokolate lasa ay isang napakalakas na dessert. Ngunit para sa pagiging perpekto, walang mga hangganan: sa pamamagitan ng pagsasama ng isang matinding tsokolate texture na may nut mousse, maaari mong maabot ang kalangitan-mataas na kululang taas sa mga mata ng mga kaibigan at pamilya.
Ang mga sangkap
- Ang madilim na tsokolate ay hindi mas mababa sa 65 porsiyento - 200 g
- Mantikilya 82, 5 taba nilalaman - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 140 g
- Paghurno pulbos - isang isang-kapat na kutsarita
- Flour - 35 g
- Cream keso - 150 g
- Peanut Butter - 75 g
Paraan ng paghahanda
- Ang langis at tsokolate ay matunaw sa isang kawali o sa isang paliguan ng tubig - sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Ang masa ay dapat maging homogenous at glossy-shiny
- Talunin ang mga itlog at asukal para sa isang kapat ng isang oras - bago convert sa isang malusog snow-puting mousse
- Sa isang halo na pumasok sa isang baking powder, isang harina, na patuloy na mamalo - upang ibuhos ang tumpak na tsokolate
- Pagkatapos na ilipat ang kuwarta sa bag ng isang taga-gawa, ihagis ang maliliit na biskwit papunta sa pergamino. Maghurno sa isang preheated sa 180 degree oven para sa walong sa labindalawang minuto. Ang dessert ay hindi dapat tuyo - kapag ang tuktok na layer ay frozen at nagsimulang mag-crack, ito ay kinakailangan upang subaybayan ang kahandaan ng kuwarta. Ang mga billet cool at ilagay sa refrigerator
- Para sa cream: pagsamahin ang cream cheese (Hochland o Almette) na may makapal na peanut butter (maaari kang kumuha ng pistachio o almond), matalo sa isang taong magaling makisama
- Ang mga piraso ng biskwit ay nakasalalay sa cream. Ang dessert ng tsokolate ay madaling mapamimigay o maiimbak sa refrigerator sa loob ng isang linggo