- Pinakuluang kanin - 200 gramo
- Hipon malaki - 10-15 piraso
- Mga itlog - 3 piraso
- Green mga sibuyas (balahibo) - 2 piraso
- Frozen gulay - 1 tasa
- Oyster Sauce - 1 kutsarita
- Langis - 5 mga item. kutsara
Ang bigas ay dapat na pre-luto hanggang handa na. Gayunpaman, huwag madaig ang bigas at huwag ibaling ito sa gulo - hayaan itong maging mas mahirap kaysa sa ganap na handa, dahil kami ay magprito pa rin. Kinukuha namin ang mga gulay mula sa freezer at itatapon ito. Sa mangkok sinira namin ang mga itlog. Naghahalo kami nang mabuti at nagtabi. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, itatabi natin ang oras. Hipon malinis, panahon na may asin. Painitin ang dry wok. Kapag ang wok ay masyadong mainit - ibuhos kalahati ng langis sa ito. Kapag mainit ang langis - itapon ang hipon dito. Mabilis na pagpapakilos, iprito ang mga hipon hanggang handa - ito ay kukuha ng literal na 2 minuto, wala nang iba pa. Pagkatapos ang langis ay pinatuyo, ang hipon ay itinabi. Namin ulitin ang tuyo wok kapag ito ay nagiging mainit - namin ibuhos sa langis. Kapag ang langis ay nagpainit, ibuhos ang mga itlog sa wok at magprito para sa mga 30 segundo. Pagkatapos ay magdagdag ng bigas at, mabilis na ihalo, mag-isda ng bigas na may mga itlog. Kailangan nating kumain ng kanin sa mga itlog, ngunit hindi ito nagiging gulo. Intensibong pagpapakilos, magprito ng bigas na may mga itlog. Kapag ang bigas ay nagiging maliksi, ngunit ang isang maliit na itlog na timpla ay mananatili sa bawat butil ng kanin (kung hindi bababa sa isang beses kumain ng mga pagkaing Tsino na may bigas, marahil alam mo kung ano ang ibig sabihin), ang bigas ay maalat, at apoy sa isang wok - bawasan hanggang sa daluyan. Nagdagdag kami ng mga gulay sa bigas. Agad na magdagdag ng hipon sa wok. Gumalaw at init sa katamtamang init para sa isang minuto. Magdagdag ng sauce sa oyster (opsyonal) at berdeng sibuyas. Gumalaw, magpainit ng isa pang 30 segundo - at alisin mula sa apoy. Naghahatid kami kaagad. Gana sa pagkain! :)
Servings: 2-3