Chicken in the oven: mga recipe para sa appetizing at light dishes

Sa unang sulyap, ang pagluluto ng ibon ay ang pinakasimpleng proseso na maaari mong isipin. Gayunpaman, sa negosyo na ito mayroong ilang mga subtleties at cunnings. Para sa inihurnong manok sa hurno upang lumabas ang mabangong, makatas, masarap at pampagana, kinakailangang piliin nang tama ang bangkay, pagmasdan ang iniresetang rehimeng pagluluto, at pagsamahin din sa mga karapatan na kasamang sangkap. Maaari kang magluto ng manok sa foil, manggas, sa isang garapon, ngunit sa lahat ng mga kaso kakailanganin mo ang isang drop ng magarbong at isang karanasan sa pagluluto.

Paano magluto ng manok sa oven - numero ng recipe 1

Hindi lihim na walang pagdiriwang o isang kaswal na mesa ang hindi magagawa nang walang karne ng karne. At isang ibon - may karapatang nagdala ng honorary pamagat ng "queen" na kapistahan. Ang makatas at pandiyeta ng karne ay madaling lutuin, mayroon itong isang katangi-tanging lasa at kahit isang baguhan na babaing punong-guro ay maaaring magluto ng ulam na ito. Isaalang-alang ang klasikong paraan, kung paano maghurno ng isang manok sa oven ganap, na may mga gulay at seasonings.

Mga sangkap:

• manok - 1 pc
• mansanas - 1 pc
• patatas - 400 g
• bawang - 5 denticles
• peppercorns, asin - upang tikman
• langis ng gulay
• bay dahon

Paraan ng paghahanda:

1. Ihanda ang bangkay para sa pagluluto: hugasan ito, tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel, lagyan ng rehas na may mga pampalasa, asin at pampalasa.
2. Sa loob ng ibon, ilagay ang buong mansanas, mga sibuyas ng bawang, ilang mga dahon ng laurel at mga gisantes.

3. Gamit ang isang karayom ​​at isang puting thread, malumanay bang tahiin ang tiyan at leeg ng isang patay na hayop ng manok.

4. Pagkatapos ay ilagay ang 2 steam plates sa gansa at ilagay ang manok sa malaking isa.
5. Magpatuloy upang ihanda ang patatas: mag-alis ng tubers, i-cut sa hiwa 2 cm makapal. Isang maliit na asin, paminta at ibuhos langis ng oliba. Paghaluin ito sa pamamagitan ng kamay upang ang lahat ng patatas ay pinahiran ng mga sangkap.
6. Pagkatapos nito, ilagay ang mga patatas sa isang maliit na plato ng singaw.
7. Ilagay ang dalawang mangkok sa ilalim ng mangkok at maglagay ng ilang dahon ng bay, 2 cloves ng bawang at ibuhos ang paminta ng kampanilya.
8. Ibuhos ang tubig na kumukulo doon at takpan ang gansa na may takip.

9. Painitin ang hurno sa 220 ° C at ipadala ang manok para sa 1.5 oras.
10. Ang pagluluto ng manok sa oven ay tapos na! Alisin ang namumulang namumulaklak at bibig na ibon, iwiwisik ang mga damo at maglingkod nang mainit.

Recipe ng manok sa oven # 2

Walang mas kaunting kawili-wiling paraan kung paano mo maaaring maghurno isang manok sa oven. Ito ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng malambot na puting karne ng manok na may isang paikot na bango ng mga kabute at cream. Kaya, para sa cooking chicken na may creamy mushroom sauce kailangan mong sundin ang recipe na ito:

Mga sangkap:

• cream ng 20% ​​na taba ng nilalaman - 400 ML
• dibdib ng manok - 600 g
• champignons - 400 g
• bawang - 6 lobules
• toyo - 80 ML
• langis ng gulay - 50 ML

Paraan ng paghahanda:

1. Sa una, ito ay kinakailangan upang hugasan ang dibdib ng manok at i-cut sa cubes 1 cm.
2. Pagkatapos ay basta-basta magprito sa isang kawali upang makagawa ng ginintuang kulay.
3. Sa oras na ito makinis na tumaga ang bawang.
4. Pagkatapos ay banlawan at i-cut ang mushroom sa hiwa.
5. Alisin ang manok mula sa plato at ilipat ito sa oven baking pan.
6. Tuktok na may bawang at champignons.
7. Ilagay sa loob ng 10 minuto sa oven, itakda ang mode na 220 ° C.
8. Pagkatapos ay buksan ang pinto at idagdag ang toyo at cream sa lalagyan.
9. Mag-iwan upang maghurno para sa 15-20 minuto.
10. Ang manok ay handa na! Paglilingkod sa pinakuluang kanin o spaghetti. Gana sa pagkain!