Spicy capelin

Isinapuso ng isda ang tubig sa ilalim ng tubig. Inilalagay namin ang isda sa garapon. Pagkatapos ay ihanda namin ang Mga Sangkap:

• Capelin - 600 Gramo
• Salt - 3 item. kutsara
• Sugar - 2 Art. kutsara
• Dahon ng Bay - 5 piraso
• Peppercorns - 1 kutsarita
• Mga buto ng kulantro - 1 kutsarita

Mga tagubilin

Isinapuso ng isda ang tubig sa ilalim ng tubig. Inilalagay namin ang isda sa garapon. Pagkatapos ay maghanda kami ng brine. Upang gawin ito, ibuhos ang isang litro ng tubig sa palayok, magdagdag ng asin, asukal, mga dahon ng bay, peppercorns, mga buto ng kulantro. Dalhin ito sa isang pigsa. Let cool na ito. Palamigin ang isda na may cooled brine, takpan ang garapon na may takip at ilagay ito sa ref para sa isang araw. Naghahatid kami ng mga isda na may mga sibuyas. Bon appetit :)

Servings: 5