- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- bombilya - 1 piraso
- bawang - 3 ngipin
- kalabasa - 450 Gram
- pulang matamis na paminta - 1 piraso
- chilli powder - 1/4 teaspoons
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- mga kamatis - 600 Gramo
- mga tupa mga gisantes - 600 Gramo
- black beans - 600 gramo
- Cilantro - 1/2 tasa
Sa isang kasirola, langis ng init sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang. Fry, pagpapakilos, hanggang malambot, 5-7 minuto. Idagdag ang kalabasa, matamis na paminta, chili powder, asin at paminta. Fry, pagpapakilos, 1 minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig. Takpan at kumain hanggang ang mga gulay ay handa na, mga 7 minuto. Idagdag ang mga kamatis sa juice. Magluto, nilapitan sila ng kutsara. Magdagdag ng mga gisantes, beans, 1/4 tasa cilantro at 1/2 tasa ng tubig. Dalhin sa isang pigsa. Magluto hanggang sa gaanong lumalaki, mga 20 minuto. Season na may asin at paminta. Idagdag ang natitirang cilantro. Paglingkuran ang nilagang may mga hiwa ng dayap.
Servings: 4