- mga kamatis - 10 piraso
- abukado - 4 piraso
- langis ng oliba - 1 piraso
- red sibuyas - 1 piraso
- limon - 1/2 piraso
- pesto sauce - 1 tasa
- pine nuts - 1/2 tasa
- Parmigiano Reggiano - 1 Piece
Painitin ang grill. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ilagay ito sa isang baking tray. Gupitin ang abukado sa mga halves, magwiwisik ng langis ng oliba. Fry ang avocado sa grill (open fire) para sa 30-45 segundo. Ilagay ang abukado sa mga kamatis. Muli, magbuhos nang may langis ng oliba. Paghaluin ang isang mangkok na tinadtad na red onions, juice mula sa 1 limon at langis ng oliba. Ilagay ang halo na ito sa abukado. Ibuhos ang sarsa sa paglipas ng pesto. Magpahid ng mga mani at pino ng keso.
Servings: 5