- langis ng oliba - 2 kutsarita
- Dilaw na sibuyas - 1 piraso
- bawang - 1 ngipin
- chilli powder - 1 st. isang kutsarang puno
- Ground cumin - 2 kutsarita
- tuyo oregano - 1 kutsarita
- ng tuyo lentils - 1 tasa
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- gulay o sabaw ng manok - 2 1/2 tasa
- sariwang cilantro - 2 st. kutsara
- mais tortillas - 10 piraso
- keso, abukado, salsa, kamatis, litsugas - Upang tikman (pagpuno)
1. Sa isang kasirola, mag-init ng langis ng oliba sa katamtamang init. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at magprito, paminsan-minsang paminsan-minsan hanggang sa magsimulang maging kulay-kape sa paligid ng mga dulo, mga 8 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at pampalasa. Fry hanggang sa ang hitsura ng lasa, pagpapakilos patuloy, tungkol sa 1 minuto. Magdagdag ng mga lentils, asin, sabaw, takip at kumulo para sa 25-30 minuto, hanggang sa ang lentils maging malambot. 2. Alisin ang talukap ng mata at lutuin sa mababang init para sa 6-8 minuto hanggang ang pinaghalong thickens. Paggamit ng isang patatas pindutin o isang kahoy na kutsara, mash ang ilan sa mga lentils. Gumalaw sa lupa tinadtad cilantro. 3. Habang ang lentils ay pagluluto, init ang hurno sa 135 degrees. Ikalat ang tuwalya ng kusinang tubig sa ibabaw ng baking tray. Ilagay ang mga tortillas sa isang tuwalya sa isang layer (pinapayagan ang isang maliit na overlap), sa itaas ay ilagay ang isang pangalawang wet towel. Heat sa oven sa loob ng 10 minuto hanggang ang mga cake ay maging mainit at malambot. 4. Parehong ihiwalay ang pagpuno sa pagitan ng mga cake at agad na maglingkod.
Servings: 3-4