- bangko (650 g) ng mutton gisantes - 1 piraso
- Bangko (450 g) beans - 1 piraso
- cloves ng bawang - 2 piraso
- yogurt - 240 Gram (mababang taba)
- kamatis - 1 piraso
- Ground cumin - 1 kutsarita
- asin - 1 1/2 teaspoons
- sariwa na paminta sa lupa - 1/2 kutsarita
- juice lemon - 1 piraso
- sariwang timing - 1 st. isang kutsarang puno
- sariwang perehil - 1 st. isang kutsarang puno
- lavash - 8 piraso (ikot)
Ilagay ang kalahati ng mga gisantes at beans sa isang mangkok ng processor ng pagkain, kasama ang bawang at yogurt. Talunin hanggang makinis. Idagdag ang natitirang mga beans at latigo. Magdagdag ng 2 tablespoons tinadtad na kamatis sa panakip ng pinggan. Ilagay ang halo sa isang mangkok, ihalo sa kamatis, kumin, 1/2 kutsaritang asin, 1/4 kutsaritang paminta at lemon juice. Magtabi. Heat ang grill sa katamtamang temperatura. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang natitirang kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng paminta, thyme at perehil. Igisin ang magkabilang panig ng tinapay na pita na may langis at itabi sa grill. Magprito para sa mga 30 segundo. I-collapse ang tinapay na pita at grasa ang isa sa mga panig sa pinaghanda na timpla. Magprito hanggang sa kayumanggi sa magkabilang panig. Hatiin ang hiwa ng tinapay ng pita. Paglilingkod sa mga natitirang mga beans at mga kamatis.
Servings: 8