- isang stalk ng petiolate kintsay - 1 piraso
- karot - 1 piraso (malaki)
- sprigs ng perehil - 3 piraso
- bombilya - 1 piraso
- mga gisantes ng itim na paminta - 3 piraso
- patatas - 500 gramo
- bawang - 5 Ngipin (malaki)
- ng langis ng gulay - 200 Milliliters
- itim na tinapay - 20 piraso (piraso)
- juice 1 lemon - 1 piraso
- asin - 1 piraso (sa panlasa)
Ang mga patatas, sibuyas at karot na pinatuyo, ay pinutol sa mga malalaking piraso. Ilagay ang mga karot, perehil at mga sibuyas sa isang kasirola na may tubig, dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 15 minuto. Idagdag ang kintsay at patatas. magluto para sa isa pang 20-25 minuto. Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok na may isang garapon. Bawang, giling at gilingin ng asin. Half isang patatas na masahin sa isang mashed toast sa katas, magdagdag ng masa ng bawang. Gumalaw. Gumalaw ang natitirang patatas na may 180 ML ng langis ng gulay at lemon juice. Pagsamahin ang parehong masa at halo nang husto. Season na may asin sa panlasa. Itim na tinapay na magprito sa natitirang langis ng gulay, maglingkod sa meryenda.
Servings: 10