Aubergine pâté na may bawang

Painitin ang hurno sa 200 degrees. Itabi ang mga talong na may gilid na hiwa sa sheet para sa Mga Sangkap: Mga tagubilin

Painitin ang hurno sa 200 degrees. Itatapon ang mga talong na may gilid sa gilid sa baking sheet. Gumawa ng mga incisions sa eggplants at ipasok ang bawang at thyme. Ibuhos ang talong na may 2 tablespoons langis. Season na may 1/2 kutsarita ng asin. Maghurno ng eggplants hanggang handa, tungkol sa 1 oras. Alisin ang mga gulay mula sa hurno at payagan ang paglamig ng mga 20 minuto. Grind eggplants sa isang food processor. Magdagdag ng mga gulay, 2 tablespoons langis at lemon juice. Talunin hanggang makinis. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at paminta, pukawin. Ang paste mula sa talong ay maitabi sa ref para sa hanggang sa 3 araw. Paglilingkod sa crackers, chips o French fries.

Servings: 10